Assiettes et Gourmandises

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25 février 2007

Mes premières paupiettes "maison" et leur sauce à tomber !

Il y a des recettes qui impressionnent et que je n'ose pas faire ! Par exemple, je n'essaye pas de faire le vrai tiramisu car celui de ma mère est parfait ; et quand mon mari veut du tiramisu, il va faire les yeux doux (façon de parler) à sa jolie maman...

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24 février 2007

Les "linguines" aux courgettes de ma jumelle, inratables !

Voici une recette simple et rapide qui fait un vrai petit effet : des pâtes qui changent des pâtes ! c'est une recette goutée chez ma jumelle à Nice, bon pas une spécialité niçoise pour autant ! Ces linguines aux courgettes sont inratables , alors il...

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21 février 2007

Dessert "tout vient du placard" et c'est un vrai régal !

Voilà une gourmandise, digne des plus grandes flemmardes ! Hier soir, je n'ai pas brillé dans mon repas salé (des tagliatelles au beurre !!) alors j'ai décidé de faire une petite surprise dans la partie sucrée, avec des fruits caramélisés au cassis sur...

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21 février 2007

les fraises reviennent, voici un tiramisu aux fraises... divin !

En faisant mes courses ce week end, j'ai retrouvé des fraises... Déjà ! Alors il est vrai qu'à Biarritz, nous avons très tôt les fraises espagnoles et qu'il a fait très beau ces derniers temps... Je ne boude pas mon plaisir et j'ai fait un tiramisu aux...

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20 février 2007

mes premières lasagnes !

Cela parait incroyable mais je ne suis jamais vraiment lancée dans ce type de recettes. Et pourtant mon mari adore ! Alros l'autre jour en faisant mes courses, j'ai pris des plaques de lasagnes fraiches et j'ai regardé la marche à suivre et les ingrédients...

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16 février 2007

Aujourd'hui travaux pratiques, un bouquet immergé pour faire sensation !

Ajourd'hui, humeur en couleurs car je suis ravie de tous les mails reçus hier suite à mon appel au secours ! Merci donc pour ce soutien si particulier sur vos connaissances japonnaises... Mon travail de recherche a donc déjà bien commencé et je vous montrerai...

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15 février 2007

vous connaissez Tokyo, aidez moi !!!!

Bonjour, ceci n'est pas une recette exotique mais un appel à l'aide... Dans le cadre de mes créations Assiettes & Cie, un de mes fournisseurs me demande de dessiner un projet TOKYO en 10 jours ! Je veux bien tenir le pari, mais je recherche des témoignages...

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14 février 2007

Le vrai Gâteau de PEAU d'ÂNE, le voilà, enfin !

Il était temps, c'est le jour J pour l'essayer ! Je l'ai préparé dimanche dernier pour tester le goût... Résultats excellents pour cette nouvelle recette : les 4 adultes et les 5 enfants ont apprécié l'onctuosité et la légèreté de ce gâteau, alors à vous...

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10 février 2007

Pour la Saint Valentin offrez lui du chocolat... en Institut !

Ce n'est pas une recette, c'est un préambule ! Au spa Kémana de Serge Betsen à Biarritz , on vous propose un soin au Chocolat qui dure 1h30 ! Une véritable alchimie euphorisante et nourrissante qui vous adoucit la peau et les humeurs ! Pour la Saint Valentin,...

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9 février 2007

La meilleure galette des rois du MONDE !

Une fois de plus je vais jouer ma flemmarde... Mais la vérité c'est plutôt que face à une telle merveille de goût et d'onctuosité, je fais surtout ma timide ! Je ne pourrai jamais égaler cette recette, je sais donc, j'assume et je vous donne simplement...

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8 février 2007

Crèmes JOCK améliorées, Le dessert des enfants gourmands

Attention, cordons bleues en tout genre, je vous préviens ceci est LA recette des mamans flemmardes, voire mamans débordées au bord de la crise de nerf... Et je ne suis pas la seule, je sais ! Les crèmes Jock améliorées sont un peu ma "madeleine de Proust",...

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7 février 2007

Préparez la Saint Valentin avec des cookies au gingembre, WAOU ça va chauffer !

J'ai promis la recette du Gateau de Peau d'Ane pour cette rubrique "coquines recettes et autres philtres d'amour"... j'ai tous les ingrédients, je vais m'y mettre... En attendant, une petite recette pour goûter torride, avec des cookies au gingembre !...

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7 février 2007

Une drôle de proposition pour accommoder les NEMS

Recette express pour gentille flemmarde pleine d'imagination... Mes zèbres aiment bien les NEMS, il faut dire que nous avons de la chance car nous habitons près du Palais d'Asie sur l'avenue de la Marne à Biarritz, et Kam la cuisinière en chef est un...

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7 février 2007

Folie autour des financiers, du jamais vu dans ma cuisine !

Dans la famille on adore les financiers, et je suis devenue au fil du temps une experte, si si, je me débrouille super bien maintenant... Evidemment ce n'est pas mon premier billet sur les financiers mais ce dimanche je me suis franchement lâchée alors...

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6 février 2007

MINIATURES de Tatin d'ananas frais et de bananes, à avaler d'une seule bouchée !

Et ce n'est pas ma fille Maïlys qui va me contredire, elle aurait pu s'avaler le plat complet de ces merveilleuses miniatures de tarte tatin à l'ananas et la banane ! Pour la petite histoire, ce week-end j'ai fait ma recette délicieuse de tarte tatin...

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5 février 2007

Le Chili de Chipie !

Encore une recette de vraie fausse flemmarde ! Dans la série "j'ai pas le temps de cuisiner" voici la recette du CHili aux saucisses de mon amie Fabienne alias Chipie. Chipie a deux garçons et un mari : trois hommes qui surfent, courent, pêchent, chassent...

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4 février 2007

GUSTO, un nouveau magazine pour nous, les Gourmands !

Cette semaine j'étais au Salon Maison et Objet et j'en profite pour vous montrer à quoi ressemble mes nouvelles créations de torchons... très bientôt sur le site Assiettes & Cie ... Invitée en tant que créateur par les Tissages Moutet, j'ai donné un petit...

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3 février 2007

Les Picatas de veau d'Etienne, attention chef d'oeuvre culinaire

Dans la série "un homme aux fourneaux peut faire des merveilles" je présente Etienne D, homme de communication à temps plein et fine bouche à temps partiel (ou le contraire ?) ; je tairai son nom car Super Carole protège très jalousement l'identité de...

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2 février 2007

Aujourd'hui Chandeleur, pas de crèpes, mais des Tiramisu noir et rouge !

Et oui un peu de provocation ne fait pas de mal ! Pourquoi proposer la recette des crèpes ou ma variation délirante, de toute façon c'est déjà fait ! Donc aujourd'hui, Jules a fabriqué des crèpes à la crèche (elles ont quand même du courage les puéricultrices...

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1 février 2007

Une autre version du thé au Jasmin, avec des photos incroyables !

Je suis très fière de cette trouvaille que je dois à mon amie Caroline, récemment expatriée à Londres après trois années passées en Chine... et oui son mari est un sacré "oiseau voyageur" Le week-end dernier nous étions à Londres avec des amis et nous...

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