Gourmandise "tendance", le riz au lait parfumé de Virginie

08 mai 2007

Gourmandise "tendance", le riz au lait parfumé de Virginie

Une recette de rêve de Virginie D, super classique et top tendance voici du riz au lait parfumé ! Attention Viriginie D est une artiste du riz au lait et n'a pas 81 ans, non, non, je ne suis même pas sûre qu'elle soit trentenaire, cette saleté !

Côté arôme, Virginie n'hésite pas à parfumer son riz au lait pour le plus grand plaisir de son amoureux... Mais l'autre jour nous étions également à table !

Ingrédients :

1 l de lait
100 g de riz rond
100 g de sucre
1/2 baton de canelle
1 baton de vanille

Faites cuire votre riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes ; égouttez ;

Faites chauffer le lait avec le sucre, le baton de vanille ouvert & gratté et enfin le demi baton de canelle.

Quand le lait sucré et parfumé est porté à ébullition, rajoutez votre riz précuit et cuisez le tout à feu très doux.

Attention la cuisson est douce et lente, Viriginie dit que le secret de la consistance est là !

Donc surveillez, patientez au moins une heure voire une heure et demie !

Dès la fin de la cuisson, remplissez vos ramequins...

Viriginie vous conseille de ne jamais les mettre au frigo, et si possible de les servir tiède...

Franchement on a pris du rab à la fin du repas en allant piquer le saladier dans la cuisine !

Enfin le commentaire du roi de la pizza (voir épisodes précédents) "c'est vraiment bon !" et mon roi est difficile comme vous le savez !

Pour le coup je suis repartie avec un bol pour faire une photo à la maison : alors voici le riz au lait de Virginie dans mon mug à café détourné (je suis indécrotable avec les détournements !) et présenté sur le prototype de ma première nappe intitulée "carnet de voyage à Biarritz" que je vous présente très vite sur le blog (elle est en ligne sur le site "maison" depuis 2 jours !)

Posté par coclown à 08:50 - coquines recettes et autres philtres d'amour ! - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]