Assiettes et Gourmandises

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30 septembre 2007

Mignon de veau aux pruneaux et patates aux deux ails

Un vrai repas de dimanche ! Le secret de ces deux recettes est franchement simple : le meilleur boucher de votre quartier pour le filet mignon de veau et de jolies pommes de terre grenaille... Un peu de musique histoire de chantonner en cuisinant et HOP...

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27 septembre 2007

Moules au curry, petite merveille

C'est bien la première fois que je présente une recette à base de Moules, et pourtant nous sommes de fins gourmets et gourmands de ce plat archi simple... Voici donc ma version des Moules sauce curry , sans même essayer de faire concurrence à celles des...

Posté par coclown à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2007

Gateau basque ... aux myrtilles, histoire de changer !

Sacrilège diront certains, soit ! N'empêche ce gateau basque à la myrtille est un délice ! Après tout c'est une idée comme une autre, et c'est surtout l'idée de Frédérique et Louis Daga-Guerra, les boulangers patissiers des Docks Délices ! Evidemment,...

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25 septembre 2007

Chateau fort version quatre quarts, une merveille !

Et maintenant LE gateau breton par excellence ! Après le petit délire du gateau basque aux myrtilles, voici le Vrai quatre quarts breton en habit de chateau fort ... Ce gâteau "chateau fort" était donc destiné à une armée de gourmands, à savoir tous les...

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22 septembre 2007

Salade Caesar à ma façon !

Bon dans les bonnes résolutions de septembre il y a le sport et mon régime alimentaire... J'ai repris le sport (et après quelques semaines j'ai l'impression de découvrir de nouveaux muscles tant les courbatures sont douloureuses...) et pour la deuxième...

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21 septembre 2007

Le bouquet "Botte" va vous surprendre !

Et oui j'ai fabriqué ce bouquet pour célébrer le retour des beaux jours après un été pourri ! Après tout, ce mois d'aout a été tellement arrosé au Pays Basque qu'il fallait bien célébré correctement le retour du soleil... Allez ce n'est pas très difficile...

Posté par coclown à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2007

Le TIRAMISU de Maïlys !

Attention voici la première recette exécutée entièrement par ma fille du haut de ses 12 ans ! Une grande fierté pour ma princesse, surtout que Fanny du Slow Food a joué les témoins enjoués... Il faut aussi dire que cette recette a été apprise chez ma...

Posté par coclown à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2007

200e recette et gateau au chocolat inoubliable !

Cela me parait incroyable mais j'ai bien lu dans ma liste de recettes, 200éme ! Même s'il est vrai que depuis quelques semaines le rythme des billets s'est un peu ralenti, j'assure quand même une réelle régularité... Ceci dit les bonnes nouvelles s'enchainent...

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16 septembre 2007

Le retour du marché Bizi Ona

C'était hier, à la fois journée du patrimoine et journée nationale du Slow Food ! Pour féter cela, nous avions rendez vous sur les quais du port de Saint Jean de Luz pour le marché des produits d'exception organisé par Bizi Ona , l'antenne basque du Slow...

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8 septembre 2007

Invitation !

Une invitation pour le 3e marché des producteurs et des produits d'exception , cela ne se refuse pas ! Bizi Ona , l'organisateur de ce marché, est l'antenne basque du Slow Food, cette association internationale qui défend le "bien manger"... Bizi Ona...

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5 septembre 2007

LE gateau de la rentrée, un cake au citron "OURS"

Et bien voilà, c'est fait ! Tout le monde a repris le boulot et même le petit dernier a fait sa première rentrée des classes ! Pour encourager toutes mes têtes brunes à ce changement de rythme, rien de mieux qu'un gâteau de rentrée avec ce délicieux cake...

Posté par coclown à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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