22 mai 2008

petite trève... en attendant un retour en fanfare !

Peu de temps en ce moment, je cours , je vole ! je teste de bonnes recettes et prends de belles photos ... alors un peu de patience et je reviens très vite ! béa
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16 mai 2008

Oeuf dur CARRE, je donne le TRUC !

Franchement je cède sous la pression, car j'ai senti un certain empressement à donner rapidement la réponse... Alors pour transformer votre oeuf dur ovale en magnifique cube, il faut sortir... votre plus beau sourire ! Et là vous pensez que je déraille complètement, et pourtant ... le truc, il est là en photo : un petit appareil qui s'appelle "l'incroyable machine à faire des oeufs carrés"... Mais alors pourquoi le sourire ? Parce que cette machine est GRATUITE ! Voilà un vrai truc qui va vous faire... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Tête d'oeuf, je vais te faire "une tête au carré" !

Mais non, je n'en veux à personne ! Au contraire, après cette soirée PARTY du nuage des filles à Bordeaux, je suis plutôt d'humeur joyeuse. Hier, nous sommes parties, les trois Espadrilles, en goguette à Bordeaux pour assister à cette réunion / dîner / party organisée par Elodie du Nuage des Filles : au programme, des échanges, des informations, des découvertes et même des cadeaux ... et tout ça entre filles... J'ai enfin rencontré Anne alias Papilles avec laquelle j'avais échangé tant de mails, mais aussi Hélène qui aime tellement... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Mon financier est un COCHON, mais il préfère les pignons au pognon !

J'avais promis de m'y remettre, c'est fait ! Voici une nouvelle version de mon fameux "Financier est un COCHON", avec la variation pignons et amandes... Je sais maintenant que cette série "financière" vous plait, certains m'en ont parlé, alors lâchez vous sur les commentaires ! De toute façon, je pars à New York dans un mois et je compte bien nous ramener des petites merveilles de moules à gateaux... ceci dit serai-je un jour épuisée par ce cochon ? j'en doute ! Ingrédients : 100 g de farine 75 g... [Lire la suite]
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09 mai 2008

Des Pâtes rayées noires et blanches, un vrai succès de goût et de look !

Voilà une nouvelle rubrique, car j'aime bien cuisiner aussi pour les copines... Comme la maison est grande, elles débarquent régulièrement avec leurs zèbres : alors on commence par faire manger ces drôles de bêtes et après on s'attaque à des recettes pour filles, si possible avec un brin d'humour... L'autre jour Jo d'Ama Violette a eu droit à cette assiette de Pâtes noires et blanches... avec son nez rouge au milieu ! Ingrédients : pâtes artisanales beurre tomates cerises sel poivre cube de bouillon J'ai trouvé... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Médaille d'or des flemmardes, épisode 1 : l'axoa basque

Voilà, je travaille trop ! Alors, comment faire de temps en temps pour cuisiner correctement ... Parfois je m'en réfère à "Dieu", Monsieur Picard qui est très fort dans son domaine... et d'autres fois LA solution vous tombe du ciel ! Le mois dernier j'ai déjeuné avec Clara qui m'a offert deux nouveaux produits de ses fabrications de conserves basques. Je dédicace cette recette (qui n'en est pas une) à toutes les flemmardes qui sommeillent en nous, et je vous présente un Axoa aux deux viandes  de Laurent... [Lire la suite]
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07 mai 2008

Compote avec ma rhubarbe du jardin, pas peu fière !

Cela fait deux ans que je lui parle, que je la surveille et voici ENFIN mes premières branches de rhubarbe... je sais, normalement cela pousse comme du chiendent mais le jardinage ce n'est vraiment pas mon truc ! Alors voici ma petite compote de rhubarbe, préparée fièrement et dégustée rapidement ! Ingrédients : 500 g de rhubarbe 3 pommes 2 sachets de sucre vanillé 50 à 100 g de sucre Maintenant, j'avoue ! Evidemment j'ai acheté des branches supplémentaires car ma production individuelle ne couvre pas les besoins... [Lire la suite]
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05 mai 2008

La bière basque de BOB existe même au piment d'Espelette !

J'ai découvert un anglais qui fait de la bière au Pays Basque, et en plus il s'appelle BOB, on aurait pu l'inventer ! Alors je vous propose une petite promenade culinaire au Pays basque avec une déclinaison très originale, la bière basque (à consommer avec modération évidemment). Dans mes recherches, je vais bientôt proposer à Robin Worboys, alias Bob, des recettes "maison" à partir de ces bières... Car ce pur londonnien ne s'est pas arrété à une seule bière basque... petit à petit il propose une véritable collection... [Lire la suite]
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05 mai 2008

Raz le bol des raies sur les torchons basques !

Voilà j'ouvre un débat qui ne va pas me faire que des amis ! Franchement on en a marre des torchons qui ressemblent à des torchons ! Depuis des mois, j'imagine de nouvelles versions de torchons aux couleurs des grandes villes du monde, Paris a été un vrai succès au salon Maison & Objet 2007 ; Puis il y a eu Londres, New York, Londres, Tokyo et depuis quelques jours Rome... L"idée est de proposer une vraie promenade romantique, culturelle, architecturale, historique de ces très célèbres villes : au milieu,... [Lire la suite]
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05 mai 2008

Soupe de petits pois au curry, j'adoooooooore !

En fait cette recette m'a servi de mise en bouche pour le déjeuner au jardin du 1er mai... un vrai repas campagnard avec une table d'enfants, une table des parents, un apéro sous le cerisier et une plancha récalcitrante... Allez en avant pour les tables d'été ! Et bienvenue à cette nouvelle recette de velouté de petits pois au curry. Ingrédients : 500 g de petits pois 2 c à c de poudre de curry un cube de bouillon 1 c à s de mascarpone 1 litre d'eau 1 oignon un paquet de fine de bacon huile d'olive sel... [Lire la suite]
Posté par coclown à 09:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]