20 juin 2008
Tapas d'ici et d'ailleurs, la tartine jambon / chèvre / fraise, une vraie découverte
C'est encore une recette piquée à un homme... mais arrangée à ma façon... la véritable originalité est la fraise qui termine le tapas et franchement c'est extra ;
Alors en 5 minutes top chrono, réalisez ces tapas d'ici et d'ailleurs avec cette petite tartine de jambon, mozzarela et fraise, une vraie idée pour le prochain apéro d'été
Ingrédients :
- pain au noix
- jabon de Bayonne
- mozzarella ou chèvre
- fraise
- piment d'Espelette
Cette recette est donc simple et rapide ; elle se prépare à la dernière minute
Le secret est donc dans les bons ingrédients : j'ai pris du pain des docks délices à Biarritz La Négresse, alors franchement, testez donc cette boulangerie car les variations de pains sont formidables (mais pas aujourd'hui ils sont en vacances jusqu'au 24 juin...)
Ensuite prenez du jambon de Bayonne en chifonnade, rajoutez une tranche de mozzarella ou de fromage de chèvre (selon vos goûts).
Mettez vos tranches à griller cinq minutes dans un four bien chaud
A la sortie du four, rajoutez sur le dessus une fine tranche de fraise...
Le truc extraordinaire c'est que la fraise chauffe avec la tartine qui sort du four...
Les arômes se diffusent et le petit côté frais de la fraise, mmmmmmmmm, c'est un délice !
Présentation sur une assiette à dessert Tongues, petites déclinaison estivale en porcelaine professionnelle.
Mais comment attendre l'heure de l'apéritif maintenant ?
Commentaires
L'assiette tongs est extra!! Parfaite pour une bonne vieille tartine de vacances!
Bon eh bien cela fait plusieurs fois que tu nous donnes l'adresse de ton boulanger, je vais tester prochainement!!!
Bon week end!
Avec toutes ces recettes de tapas, il va falloir que je me décide à faire un apéro ; celle-ci est très tentante et facile à faire, faut-il encore avoir du bon pain !
Tapas d'ici et d'ailleurs
Tapas à la fraise ! ça sonne bien !! ça a l'air tres bon !
Ces tapas à la fraise sont bien sympas, j'essaierai très vite pour un prochain apéro
tapas et assiettes
taps qui ont l'air bien appétissantes
Je croquerais bien des assiettes aussi rigolotes...
il me tarde l'apéro
quelle "régalade"
moi aussi je craque sur cette jolie assiette
Je n'ai jamais fait de tapas ni d'ici ni d'ailleurs mais je crois que je vais me lancer, en principe, l'été n'est pas encore fini ?
tres belles assiettes ...
pour servir des tapas originales ...
l'idée de la fraise, il fallait y penser, la petite sucrée salée, le tout dans des assiettes aussi sympa, family surf .....une bonne idée pour recevoir les copains à l'apéro !
mioum
Mioum ! ça a vraiment l'air trop bon. Mais le piment d'Espelette, on en fait quoi ? et il vaut mieux un chèvre genre frais ou un plus "goutû" ?
Oui je sais, je pourrais essayer mais j'ai la flemme et les fraises c'est pas encore :p
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