Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîches

Petites merveilles pour un apéro gourmand, voici des mini brochettes de gambas et noix de saint jacques marinées aux herbes fraîches ! Archi simples, hyper gouteuses, parfaites pour votre prochain diner entre amis !

Ingrédients :

• gambas ou grosses crevettes
• noix de saint jacques
• huile d'olive
• ciboulette
• basilic
• coriandre
• persil
• sel
• piment d'Espelette
• jus de citron

Préparez à l'avance votre marinade ;

Ciselez toutes vos herbes fraiches très finement et rajoutez un filet d'huile d'olive et un filet de jus de citron ;

Lavez vos crevettes et décortiquez les

Nettoyez vos noix de saint jacques (prenez des petites sans corail).

Séparez vos marinades et mettez les noix d'un côté et les gambas de l'autre...

Mettez au frais quelques heures.

Préparez vos brochettes et rjoutez la marinade sur le dessus ;

Faites chauffer votre plancha et cuisez rapidement de chaque côté ;

Présentez sur un plat plat , ici pas très visible mais c'est le plat Bleu avec les étoiles

Mangez tout chaud et régalez vous !

Plat " Bleu " - avec les étoiles

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Comments

[Colloquial Cook]

Crotte, pas de plancha. Ca a l'air succulent!

[lili]

J'adore les gambas et le st jacques !!!