Les Madeleines Tour Eiffel de Maïlys

28 août 2008

Voilà l'autre jour, Maïlys voulait absolument cuisiner avec moi... Pour l'éduquer au vrai plaisir de la fabrication de mets délicats, je l'ai plongée dans ma bibliothèque de livres de cuisine et notamment "Gâteaux de mamie, les recettes d'Amandine" aux éditions Marabout.

Et pour peaufiner notre petit effet sur la table, nous avons sorti les petits moules en silicone "Tour Eiffel" conçus par les créatrices de Moldeo, en vente sur Internet là ! En avant maintenant pour les Madeleines Tour Eiffel de Maïlys !

Ingrédients :

150 g de beurre 1/2 sel
200 g de farine
5 oeufs
200 g de sucre
quelques gouttes de fleur d'oranger
pincée de sel

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C ;

Séparez les blancs des jaunes et faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel ;

Ensuite fouettez les jaunes avec le sucre et la fleur d'oranger ;

puis rajoutez le beurre et la farine ;

Terminez par les blancs en neige, délicatement !

beurrez un peu vos moules à madelaines, moi j'en ai en silicone, donc ce n'est pas la peine !

Enfournez pour 10 minutes environ ;

Présentez les sur un plat de présentation "carnet de voyage à Paris" forcèment et ... mangez les tièdes !

Merci Maïlys !

A noter que les tours Eiffel peuvent être présentées à plat ou debout... franchement quel effet sur la table ! Et quelle association avec ma petite création !!!

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