03 septembre 2008
sucettes en chocolat, un véritable péché de gourmandise
Dire que ce dessert a été un succès familial et amical, est vraiment un minimum... en fait dès que les enfants ont posé leur regard sur ces gateaux, ils n'ont pas eu d'autres objectifs que d'ingérer le repas assez vite pour passer au sucré !
Forcément, avec ces sucettes en chocolat on joue sur le fond et la forme, sur le goût fondant et le design craquant... allez au travail !
Ingrédients :
- 100 g chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 100 g de pralinoise
- 200 g de beurre
- 150 de sucre
- 3 oeufs
- 3 c à s de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- batonnets de glace
Mettez votre four à chauffer à 170 °C ;
Commencez par faire fondre les chocolats & pralinoise avec le beurre au bain marie ou au four à micro ondes ;
Cassez les oeufs et mettez les jaunes avec les sucres dans le robot pendant quelques minutes ; cela va blanchir...
Rajoutez doucement le beurre et les chocolats / pralinoise fondus :
Terminez par la farine (doucement avec le robot ou vous allez repeindre la cuisine !).
Faites monter les blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation ;
Prenez des mini moules en silicone et versez votre préparation mais pas jusqu'en haut, car cela va gonfler un peu...
Au four pour environ 18/20 minutes ...
A la sortie du four, c'est l'étape dite du supplice : il faut ATTENDRE !
Prenez vos gâteaux un à un et piquez les avec un batonnet en bois qui sert habituellement aux glaces...
Pour présenter le tout, utilisez un dome en polystirène (les explications sur cette recette) et piquez les sucettes / gateaux chocolat dessus...
Ensuite servez le tout sur un plat de présentation Family surf.
et régalez vous !
Commentaires
sympathique la presentation, merci
HUMMM............!
Toujours aussi sympa tes recettes.....Béa !!!
Ton enthousiasme se ressent sur tes idées..... et donne une originalité au personnage ainsi qu'aux FABULEUX GÂTEAUX en tout genre !!!Merci pour les KGS que tu nous fais prendre.......! mais sans rancune....on se régale aussi bien dans le sucré que le salé !!! @ +
Oui forcément on ne peut que craquer devant ce genre de sucettes
Comme c'est adorable ! une bonne idée bravo !
Super idée ces Sucettes en chocolat, je vais les préparer un mercredi si j'ai des petits neveux ) garder ; je suis sûre qu'ils vont se régaler car leur maman n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner
wouahhhou
elles ont l'air bien bonnes ces petites sucettes au chocolat ...à essayer d'urgence. Pas bon pour ligne mais on s'en fout ! maintenant on va ranger le maillot ...mes ptits lous vont se régaler je le sens !
Je viens de faire ces Sucettes en chocolat, elles sont magnifiques, ce sont les enfants qui vont être contents en revenant de l'Ecole ; merci
Je cours chercher le matériel pour présenter les Sucettes en chocolat : succès ganranti pour le prochain anniversaire qui arrive très vite.
l'idée vient du restautant En aparté à Bordeaux
j'avais oublié de préciser ma source : rectification donc avec un grand merci à ce petit restau planqué (toujours complet) au 3 impasse du couvent à Bordeaux
les différentes formules du midi sont très sympa, on y est accueilli avec le sourire et maintenant que je reprends les chemins de l'inseec pour mes cours à BDX j'y mange à chaque fois... et souvent avec des blogueuses gourmandes !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=172057&pid=10402332
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :