26 juillet 2008

Fondue de pêches à la crème

Ce petit dessert est une tuerie de gourmande et une vraie recette de flemmarde... C'est bientôt la fin de la saison de mes bons brugnons achetés directement chez le producteur (voir mon billet sur le blog Les Filles en Espadrilles)... Nous avons bien profité de cette gourmandise de saison... bientôt vont commencer les pommes... Voici cette petite recette de brugnons poêlés qui se transforme en fondue de pêches à la crème... mon homme a ADORE ! Ingrédients : pêches ou brugnons jaunes sucre en poudre 1 c à c de miel... [Lire la suite]
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17 février 2008

Raclette gratinée, de luxe !

Vous savez comment c'est, la raclette... certes convivial, ce plat est aussi tout un bazar pour installer l'appareil et toutes les petites variations que l'on met autour ! En bonne flemmarde, j'ai choisi d'utiliser mon fromage à raclette d'une autre manière, histoire de changer un peu et de ne pas envahir ma table de cette satanée machine ! Alors voici une raclette bien gratinée, en version chic et un peu améliorée évidemment ! Ingrédients : bonnes pommes de terre fromage à raclette graines de cumin poivre du moulin... [Lire la suite]
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04 février 2008

Poulet au cumin, champignons au cumin et chou romanesco sauce cheddar, quel programme !

Titre pompeux mais véritable recette de flemmarde ! J'ai réalisé ce petit plat la semaine dernière pour déjeuner avec Henri du Slow Food... en invitant une "fine gueule" je ne devais pas me rater mais bon je suis tellement débordée, que j'ai opté pour une recette rapide et efficace avec ce élicieux plat unique composé d'un poulet au cumin, de champignons au curry et de chou romanesco sauce cheddar ! Ingrédients : beaux morceaux de poulet chou romanesco raisins blonds champignons de paris graines de cumin ... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Ananas poêlé au miel et raisin violet... simple et efficace petit dessert

J'assume ma flemmardise, je la revendique souvent... même si souvent il s'agit plutôt d'une question de timing ! Il faut savoir apprécier être en cuisine des heures durant autour d"un plat "compliqué" ... et tout d'un coup faire une petite merveille en 3 minutes... Finalement contre toute attente, je préfère cuisiner au quotidien de bons petits plats (faciles et moins faciles) et puis me reposer sur mes lauriers le dimanche... Donc évitez les tables ouvertes à l'improviste le dimanche, car c'est souvent mon jour... [Lire la suite]
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08 août 2007

Bagels au saumon, un régal !

Une vraie recette de flemmarde, ou comment faire un sandwich à tomber en un clin d'oeil ! Pour être honnête le plus difficile est de trouver le "bagel", ce très célèbre petit pain rond américain ! Alors voilà je vous donne exceptionnellement mon truc ! En fait c'est LA meilleure adresse des baggels Newyorkais !   MURRAY'S Bagels500 avenue of the americas (vers 12th street)ou sur 242  8e avenue (entre la 22 et la 23th street)plan et commentaires sur ce lien Notre péché de gourmandise (j'associe mon oiseau... [Lire la suite]
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10 juillet 2007

Brioche perdue en mille feuilles d'ananas et de nectarines confites ! TRUC DE FOU !!

Gourmandise archi simple dans la grande lignée des recettes pour flemmardes : le truc c'est d'avoir les bons ingrédients au départ et en avant pour cette brioche perdue en mille feuilles d'ananas et de nectarines ! Ingrédients : brioche ananas nectarine beurre demi sel confiture de myrtilles lait oeuf sucre très fin Il faut une brioche divine pour faire ce pain perdu amélioré et le plus dur est de la laisser deux jours sans la toucher ! Préparez deux assiettes creuses : dans la première mettez du lait... [Lire la suite]
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08 juin 2007

Poulet multi parfums, un vrai régal et une recette de flemmarde !

Et oui une recette appétissante peut être aussi une vraie recette de flemmarde ! Et pour réussir un tel exploit il suffit d'un peu d'organisation et une pointe d'idée créative... Allez voici les secrets de mon poulet multi parfums qui a été un vrai régal bluffant de simplicité ! Ingrédients : blancs de poulet poudre tikka massala poudre de curry graines de cumin sauge fraîche raisins blonds crème liquide sel huile d'olive oubliez le poivre ! Franchement, une fois que vous avez coupé les blancs... [Lire la suite]
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09 avril 2007

Poulet au lait de coco, pas si doux que çà !

Voici une recette rapide pour déjeuner parfumé... cette gourmandise pour flemmarde est aussi destinée aux enfants, du coup, la maman débordée qui est en moi, est comblée par ce genre de plat ! Week end de Pâques oblige, je n'ai pas envie de passer ma journée aux fourneaux, en plus le soleil a enfin décidé de revenir sur le pays basque... y'en avait raz le bol de cette pluie ; à la maison on est tous enrhumé comme en plein mois de janvier ! Hier je suis partie avec jules jusqu'à la plage qui avait pris, enfin, de vraies allures de... [Lire la suite]
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28 mars 2007

Ravioles au chèvre GRILLEES, un truc de dingue !

Et encore une nouvelle recette pour flemmarde, ceci dit un grand merci aux ravioles car, dès le départ, même à l'eau elles cuisent en un clin d'oeil... Pour la petite histoire, je n'étais pas fan des ravioles jusqu'à cette découverte ... et le passif était lourd : pas faciles à cuire, pas présentables une fois cuites, pas très goûteuses... bref pas souvent sur ma table ! Donc pour dévoiler aujourd'hui ce plat de Ravioles au chèvre grillées, j'ai du réfléchir un bon moment avant de me lancer... Au fait, je ne veux pas faire ma... [Lire la suite]
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21 février 2007

Dessert "tout vient du placard" et c'est un vrai régal !

Voilà une gourmandise, digne des plus grandes flemmardes ! Hier soir, je n'ai pas brillé dans mon repas salé (des tagliatelles au beurre !!) alors j'ai décidé de faire une petite surprise dans la partie sucrée, avec des fruits caramélisés au cassis sur lit de crème anglaise... Quel programme ! Et j'ai tout trouvé dans mes placards ! Ingrédients : ananas en tranches en boite ! raisins secs confiture de cassis beurre biscuit à la cuillère brique de crème anglaise vanille en baton Je sais, vous vous demandez... [Lire la suite]
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