23 mars 2008
Le Baeckeoffe en habit orange !
Une recette traditionnelle & régionale de l'est de la France... une fois n'est pas coutûme ! Merci à ma cuisinière en chef Nanette qui m'a fait gouter son plat délicieux...
Alors je vous préviens : il faut de la patience pour peaufiner ce Baeckeoffe mais vous ne le regreterez pas !
Ingrédients : (pour 6 personnes environ)
- 500 g d'échine de porc
- 500 g d'épaule de mouton
- 500 g de boeuf (macreuse)
- 1 pied de porc (pour le gout)
- 3/4 de l de vin blanc Riesling
- 2 k de pommes de terre bintje
- 300 g d'oignons
- 3 ou 4 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 3 feuilles de laurier
- 3 clous de girfle
- 1 c à c de coriandre
- 1 c à c de marjolaine
- sel & poivre
Attention pour cette recette de "non flemmarde" il faut s'y prendre deux jours avant ! Je comprends la fierté de ma tante sur son plat, car franchement , en ce moment je ne m'aventure pas sur ce genre de chef d'oeuvre !
Donc l'avant veille, détaillez votre viande comme pour une estouffade ; salez et poivrez.
Ensuite mettez à mariner dans le vin blanc pendant 24 heures avec 1 oignon, l'ail et les aromates.
Voilà vous pouvez passer à autre chose !
La veille : pelez et coupez vos pommes de terre et le reste des oignons ; prenez une cocotte en terre cuite et étalez une couche de pommes de terre et d'oignons ; assaisonnez ;
Puis disposez une couche de viande en alternant côte à côte le boeuf , le porce et l'agneau ; rajoutez quelques aromates de la marinade.
Disposez une autre couche de pommes de terre et d'oignons et recommencez jusqu'à épuisement des vos aliments en terminant par des pommes de terre.
Arrosez avec la marinade pour couvrir les 3/4 de votre cocotte en terre. Couvrez votre cocotte et mettez la dans un four chaud (200°C) pendant trois heures environ.
Le jour J : passez aux finitions en dégraissant si besoin votre plat et en remettant à cuire pendant deux heures !
vous pouvez servir dans votre cocotte... Nanette a opté pour ma version d'égoïste avec une mini cocotte Le Creuset que je lui ai offerte.
Le truc en plus : il y a un secret de réussite dans le choix des pommes de terre (il faut qu'elles s'impreignent bien) et aussi dans une cuisson lente et régulière...
Bon et bien rendez vous dans trois jours !!!
14 mars 2008
Risotto aux crevettes curry
Petite recette du soir pour faire plaisir à la famille ... entière ! Ce risotto associe plein de parfums qu'on adore : le cumin dans le riz, le curry dans les crevettes... Avec en prime mes astuces pour ne pas y passer trop de temps, voici mon risotto aux crevettes curry, testé ET approuvé !
Ingrédients :
- riz pour risotto
- graines de cumins
- grosses crevettes
- poudre de curry
- poudre de curcuma
- crème liquide
- sel
- poivre
- huile d'olive
premier aveu : j'ai fait cette recette avec un riz thai taureau ailé, parce qu'il est bon et plus simple à préparer que le vrai riz pour risotto (qui avait en plus, disparu den mon placard !).
Cuisez le riz en premier, dans une poele et avec une cuillère à soupe d'huile d'olive... et une belle pincée de graines de cumin.
Versez la quantité requise d'eau salée bouillante...
Le truc c'est de faire chauffer votre eau avec un bouillon cube, cela rajoute un très bon goût.
Mélangez et couvrez votre riz ; surveillez la cuisson en douceur.
Préparez vos crevettes : c'est le moment que je déteste : il faut les décortiquer !
Mon problème avec les crevettes, c'est que j'aime ça ... mais si je veux en manger, je dois les décortiquer TOUTES, autrement je passe le repas à le faire pour les trois enfants... et ça m'énerve prodigieusement !!!
Pour cette recette, de toute façon, 
c'est obligé... alors mettez vous donc au travail aussi !
Faites poêler les crevettes avec un peu d'huile d'olive; saupoudrez largement de curry et plus doucement d'un peu de curcuma.
Quand votre riz est absorbé, rajoutez vos crevettes, puis un peu de crème liquide...
En option aussi, du parmesan en poudre : en fait chez nous c'est pas une option mais une obligation !
C'est un délice, cela parfume toute la maison... et c'est important pour faire venir les "zèbres" à table...
Présenté joliment dans des coupelles "carnet de voyage à Biaritz", ce petit risotto s'accompagne d'une bonne salade de roquette et mache !
29 février 2008
Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet
La lotte c'est dingue comme c'est cher ! Mais bon l'autre jour, je suis tombée, enfin, sur un prix acceptable alors j'ai foncé sur une très belle lotte pour faire cette recette hyper chic, un roti de lotte avec pointe de curry et lit d'aillet !
Ingrédients :
- lotte coupée en filets
- tranches de poitrine fumée
- aillet frais
- sel & poivre
- poudre de curry
- crème liquide
- huile d'olive
- fil pour cuisson
Première étape : faire les yeux doux à votre poissonnier pour vous préparer la lotte en filets bien propres ! j'instiste mais c'est essentiel car souvent la lotte est coupée en tronçons !
préparez votre botte d'aillet, puis mettez les à fondre tel quel (en longueur) sur une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Maintenant il va falloir s'attaquer à l'étape franchement délicate, la premièr fois j'ai franchement tremblé !
Posez vos filets sur le plan de travail : sur le premier, déposez l'aillet, saupoudrez de curry et reposez le deuxième filet de lotte...
Ensuite il faut entourer le tout avec les tranches de poitrine fumée afin de faire un roti...
Pour que cela tienne, il faut faire tenir avec du fil en coton spécial cuisson (comme celui du boucher).
Rajoutez un petit filet de crème liquide sur le fond de votre plat de cuison et posez le roti...
En route pour le four chaud (200°C) pendant 20 minutes (attention surveillez la cuisson, quitte à déposez du papier alu sur le roti).
le petit miracle c'est pendant la cuisson, les sucs du poisson et de la poitrine fumée qui se mélangent délicatement avec la crème liquide... même pas besoin de faire une sauce !
Voilà dès que votre plat sort du four (ici petite coupelle individuelle carnet de voyage au Pays Basque), présentez à vos invités avec un légume d'accompagnement... ce jour là j'ai opté pour des haricots coco (marre du riz avec le poisson !).
Bon appétit et surveillez le prix des lottes !
24 février 2008
Mille Feuilles de pomme de terre à l'italienne, pas léger mais divin !
Franchement c'est pas du light comme recette, et avec les beaux jours on recherche plutôt des plats à deux calories !... Et bien non, c'est un truc qui plait aux mecs car ça cale, alors si vous avez un parterre de rugbymen à déjeuner (il reste encore des matchs du XV de France), optez pour ce mille feuilles de pommes de terre à l'italienne... Ils vont adorer !
Ingrédients :
- grosses pommes de terre
- mozzarella
- parmesan en poudre
- pesto "maison"
- tomates confites
- huile d'olive
- poivre du moulin
- sel
Commencez par cuire vos pommes de terre dans un bon volume d'eau salée...
Quand elles sont bien cuites (mais pas trop), pelez les délicatement.
Mettez votre four à chauffer à 200°C ;
Coupez de gros tronçons de pommes de terre ;
coupez votre mozzarella en belles tranches ;
Rapez votre parmesan et coupez de fines lamelles de tomates confites ;
Préparez votre pesto "maison" ou prenez un traditionnel (merci ma jumelle qui m'en a ramené un d'italie franchement délicieux).
Pour que vos pommes de terre tiennent debout en mille feuille il vaut mieux couper un peu le fond pour stabiliser... mine de rien l'opération est délicate !
Prenez un tronçon de pommes de terre, déposez une cuillère de pesto et quelques morceaux de tomates confites ; puis déposez une tranche de mozza et reposez un tronçon de pomme de terre...
Continuez l'opération deux fois ; et attaquez vous à une autre patate...
Quand tout est terminé, poivrez généreusement et saupoudrez allègrement de parmesan !
Pour être honnête, cela est délicat alors j'ai finis par les aligner dans mon plat creux "carnet de voyage à New York"... Et tout est partis à gratiner au four !!!
Et bien voilà après 10 minutes de cuisson, quelques couleurs apparaissent, la mozza a fondu et le pesto s'est bien mélangé !
Servez chaud avec une salade de roquette pour accompagner une belle viande !
Et si les rugbymen ont encore faim, optez pour un vrai gateau basque ou un quatre quart breton !!
30 septembre 2007
Mignon de veau aux pruneaux et patates aux deux ails
Un vrai repas de dimanche ! Le secret de ces deux recettes est franchement simple : le meilleur boucher de votre quartier pour le filet mignon de veau et de jolies pommes de terre grenaille... Un peu de musique histoire de chantonner en cuisinant et HOP en avant pour ce merveilleux Mignon de veau aux pruneaux avec ses pommes de terre aux deux ails (ou aulx pour les "anciens)...
Ingrédients :
- mignon de veau
- pruneaux entiers
- thym frais
- oignons
- crème liquide
- huile d'olive
- ail rose
- ail jaune
- pommes de terre grenaille
- gros sel
Commençons par le filet mignon... mais si vous souhaitez faire les deux recettes en même temps il vaut mieux lancer les patates avant...
Ciselez votre oignon et mettez le à fondre doucement dans une poêle légèrement huilée.
Déposez votre filet mignon et faites le rissoler et prendre de jolies couleurs.
N'oubliez pas de rajouter le thym frais, avec générosité !
Ensuite il vous suffit de rajouter un bon peu d'eau (ou du bouillon pour les expertes) et de rajouter les pruneaux qui vont gonfler doucement en prenant le bon gout de la viande...
Salez, poivrer et vous pouvez même rajouter une ou deux pommes de terre crues (coupées en deux ou trois)...
Couvrer et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes.
A la fin de la cuisson, rajoutez un filet de crème liquide pour faire croire que vous avez fait une sauce hyper élaborée !!!
Présentez votre jolie recette dans un plat creux, ici le Carnet de Voyage à Paris, histoire de proposer à vos invités une ballade en bord de Seine, romantique...
Je préviens, cela sent merveilleusement bon !
Côté grenaille, la recette est archi archi simple et je suis sûre que 3 minutes suffisent : top chrono !
Chauffez votre four à 200 °C.
Lavez vos pommes de terre et essuyez les...
Prenez un plat à gratin ou allant au four traditionnel (ici le plat creux Family Surf sortant du four).
Déposez vos pommes de terre, et les gousses d'ail...
Soyez généreux et généreuse avec l'ail, c'est franchement important...
Chez moi on appelle les gousses d'ail, les BONBONS, c'est dire !
Rajoutez un filet d'huile d'olive
Terminez par le gros sel... qui va s'attacher aux pommes de terre grâce à l'huile d'olive...
Mettez à cuire dans votre four pendant 45 minutes...
Surveillez les couleurs, remuez, baissez le four s'il le faut...
Les pommes de terre vont devenir doucement "craqueleuses"... c'est terrrrrible, il y en a jamais assez !
Bon appétit et bon dimanche !
14 août 2007
noix de saint jacques à la sauge flambées au wisky, quel programme
J'adore les noix de Saint Jacques et pour un petit tête à tête amoureux j'ai opté pour cette recette, simple, rapide, parfumée et... délicieuse !
Succès garanti avec ces noix de Saint Jacques à la sauge et flambées au wisky ! Alors à vous de jouer !
Ingrédients :
- petites noix de St Jacques sans corail
- sauge
- huile d'olive
- thym frais
- crème épaisse
- deux gousses d'ail
- wisky
- poivre du moulin
- fleur de sel
Avant de parler méthode, je voudrai faire une remarque sur la difficulté de prendre les photos de mes plats quelquefois.
N'étant pas une professionnelle de la photographie, je fais souvent mes photos juste avant de déguster mes plats...
Et de temps en temps il faudrait que je vous montre les têtes de mes "affamés" (à croire que je ne les nourris pas régulièrement)...
Bref pour être sûr de manger chaud mes 4 zèbres me font une vie d'enfer pour accélérer la manoeuvre artistique de la photographie...
Aujourd'hui je vous montre la preuve en photo avec le pied de mon dernier ; car Jules n'a pas arreté de me tourner autour pour gôuter mon plat version tête à tête amoureux, il était sensé avoir déjà mangé celui là !
C'était très mignon et il m'a gaché complètement la lumière mais vraiment il était super chou alors... tant pis ma photo est moins bonne que prévu !
Pour la méthode alors je remercie Monsieur Picard qui me propose de jolies petites noix sans corail (pour plaire à mon homme).... toujours sous la main dans mon congelateur, c'est top pour une petite recette de fausse flemmarde !
Commencez par préparer les gousses d'ail et les couper en petits cubes ;
ciselez la sauge et le thym ;
jetez les noix dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive ; rajoutez les herbes et l'ail...
Mettez une belle rasade de wisky et flambez votre prération (attention pas d'enfants dans les parages !).
Terminez avec une belle lichette de crème épaisse.
Mijotez deux minutes et c'est prêt !
Les noix c'est sympa aussi côté rapidité de cuisson ;
Cuisez le riz thaï d'accompagnement avant et servez dès que c'est prêt !
Pour la présentation, voici la coupelle " carnet de voyage à Biarritz"... il faut bien fêter le beau temps retrouvé... pour quelques heures !
13 mai 2007
Roti de lotte sur lit d'oignons : chic et bon !
C'est la recette préférée de Lucie H qui a tout juste 9 ans ! Enfin juste un peu détournée quand même !
En fait cette recette fait partie du livre que j'avais écrit avec les enfants de l'école en 2004, livre intitulé "mon école se met à table"... Chaque enfant avait apporté sa recette "de famille" préférée et dix grands chefs nous avaient offert une recette en plus (Ducasse, Darroze, Passard, Trama...).
Ensuite, les recettes avaient été reécrites avec les plus grands, mises sous forme informatique, un concours de dessin avait célébré la couverture... bref un projet ludique ET pédagogique. On s'est bien amusé avec les enfants et j'ai même organisé un atelier cuisine un mercredi pour fabriquer avec eux les croustillants de chèvre frais, la glace au nutela et la tarte au carambar !
Ingrédients :
- une lotte (environ 1 kg) coupée en filets
- 5 oignons
- 4 gousses d'ail
- 20 cl de crème liquide
- 12 tranches de lard fumé
- poivre
- thym frais
- sel
- huile d'olive
- fil de cuisine pour faire le roti
Pour la méthode , je reconnais qu'il faut prendre un petit tour de main et que la première fois j'ai souffert sur la fabrication du "roti" !
Commencez par peler vos ails et oignons et les coupez en lamelles.
Mettez les à cuire sur une poêle légèrement huilée, doucement pour les faire fondre délicatement...
Vous pouvez rajouter quelques cuillères de sucre s'il vous voulez les confire encore mieux... (pour le ssuper gourmandes !)
Prenez vos filets de lotte, alors là il faut vraiment insister auprès du poissonnier car ils ont facilement tendance à couper en tronçons et là, ADIEU le roti !
Posez vos deux filets en tête bêche à plat ; posez sur le premier un tiers de vos oignons/ails fondus et une belle rasade de thym frais (sans la branche) ;
Posez le deuxième filet sur le premier : voilà le début du roti ! salez et poivrez.
Prenez vos tranches de lard fumé et entourez les autour du roti ; oui c'est là qu'il faut être patiente !
Normalement le lard va déjà bien tenir le roti de lotte mais vous devez terminer quand même avec quelques tours de ficelle de cuisine.
Mettez au four avec le lit d'oignons en dessous... pendant 25 minutes environ à 180 °C.
En option , la petite sauce est très simple : rajouter votre crème liquide au fond de votre plat de cuison environ 5 minutes avant la fin de la cuisson... grattez un peu les sucs de cuisson et la sauce est prête !
Présentation d'une part de roti dans mon assiette "faussement ronde" ... il faut couper le roti en gros troncons...
C'est un régal et c'est vraiment dommage que la lotte soit si chère...
01 mai 2007
Lasagnes végétariennes et 150e message !
1er mai et 150ème message, je m'en souviendrai ! Pour fêter cette semaine pluvieuse, voici une recette ensoleillée qui a reçu le blanc-seing de mon mari et c'est relativement rare !
Je vais être honnête, les enfants étaient moins ravis et j'ai même eu droit à un "pourquoi tu as mis du concombre ?" mémorable !
Allez au travail pour ces lasagnes végétariennes, improvisées avec les restes du frigo !
Ingrédients :
- plaques de lasagnes fraîches
- tomates
- courgettes
- oignons rouges
- oignons blancs
- ail frais
- thym du jardin
- concentré de tomates
- eau
- piment d'Espelette
- gruyère rapé
- cheddar rapé
- béchamel
- sel
- sucre
Vraiment j'ai raclé les fonds de tiroirs pour trouver mon bonheur et j'aurai bien rajouté quelques autres légumes colorés pour compléter la garniture.
Commencez par les courgettes, coupés en petits cubles et mis à cuire dans une poêle légèrement huilée ;
Pelez les tomates (pour les puristes) et mettez les à cuire dans la poême avec les courgettes dorées ; rajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et une belle pincée de sel ; saupoudrez allègrement de thym frais.
Ciselez vos différents oignons et votre ail et rajoutez le tout à vos tomates ;
Terminez par du concentré de tomates (qui va affirmer le goût) et une bonne rasade d'eau.
Couvrez et laissez mijotez pendant 15 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, préparez votre béchamel ou allez chercher une brique !
Rapez vos différents fromages, et franchement le cheddar dans les lasagnes c'est top !
Pour le montage, commencez par une plaque au fond, puis garniture, puis béchamel et fromage puis replaque et ainsi de suite...
Terminez par une plaque + béchamel + belle rasade de cheddar et gruyère...
Allez au four à 200 °C pendant 20 minutes !
Préparez la salade et choississez une belle assiette de présentation : ici l'assiette creuse "Extraordinaire" qui est sur le site maison depuis trois jours ! cette assiette porte bien son nom , elle est bluffante et c'est peut être cela qui a aussi conquis mon homme si positif !!!
28 avril 2007
Mignonettes de veau au cumin et aux oignons rouges
Petite recette rapide et originale... Et je risque de continuer sur cette lancée en lisant les derniers commentaires de ma recette des bananes au romarin qui apparemment vous ont plu !
Pour cette recette de Mignonettes de veau au cumin et aux oignons rouges, j'ai été prise par le temps... comme d'habitude... Mon idée de départ était de faire un filet mignon de veau au cumin avec une sorte de confit d'oignons mais rouges... En retard j'ai du recadrer ma recette version "Tu as 10 minutes ma cocotte, les affamés grognent !"
Ingrédients :
- filet mignon de veau
- graines de cumin
- 2 oignons rouges
- gousse d'ail frais
- huile d'olive
- crème liquide
- piment d'Espelette
- fleur de sel aromatisée
- accompagnement : petit pois frais
Commencez donc par découper votre filet mignon en jolies tranches pour faire des mignonettes.
Pelez vos oignons rouges et les ciseler. Mettez les à cuire doucement avec un peu d'huile d'olive.
Assaisonnez les oignons avec un peu de cumin, de la fleur de sel et du piment d'Espelette (qui remplace le poivre en mieux !).
Ecossez vos petits pois frais et mettez les à cuire.
pelez votre ail, coupez en tous petits cubes et jetez les avec les oignons rouges.
Quand tous vos accompagnements sont prêts vous pouvez passer à la cuisson des mignonnettes qui est très rapide.
N'oubliez pas de jeter des graines de cumin sur la viande, cela va renforcer les parfums de vos oignons rouges.
Quand votre viande est cuite, rassemblez les oignons et la viande et rajoutez un bon filet de crème liquide (légère) pour lier votre sauce de cuisson.
Cette recette est un petit délice... mais les enfants ont un peu tiqué sur les petits pois ! Et bien oui ce n'est pas tous les jours des pâtes !!!!
Cette recette est présentée dans mon "assiette extraordinaire", fabriquée par Bidasoa. Figurez-vous qu'elles sont en vente à la boutique du Guggenheim de Bilbao et dans quelques rares boutiques déco espagnoles... En plus le prix est tel que je ne les propose sur mon site que sur commande (ceci dit j'ai des délais ultra rapides normalement !). Bref c'est un super idée de cadeau de fêtes de mères pour maman hyper gâtée !!!
Bon week end !
15 mars 2007
blog-appetit-10 : FONDUE d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes, petite merveille !
Ah l'initiative m'a manqué depuis ce mois d'août plein de sardines et de tomates... Je suis ravie de relever une nouvelle fois ce gentil défi et je dois dire que j'étais un peu dubitative au départ par le chicon dont je ne suis pas la fan au quotidien...
J'ai potassé, j'ai réfléchi et mon idée était d'aténuer l'amertume des endives qui est mon principal reproche fait à cet aliment... j'ai des souvenirs d'enfance à observer les endives au jambon et béchamel, je détestais ce plat ! Allez j'ai réussi mon pari avec cette fondue d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes et j'espère qu'elle vous plaira cette petite recette !
Ingrédients :
- 2 grosses endives
- une botte d'aillet frais
- une botte de carottes
- une libre de petits navets
- une pâte feuilletée
- graines de cumin
- piment d'Espelette
- fleur de sel au thym
- ciboulette du jardin !
- un morceau de pain
- sucre en poudre
- beurre
- huile d'olive
- feuille de laurier
- cube or
Pour la méthode je n'ai pas joué les flemmardes pour une fois ! J'ai pris mon temps et ai profité du vrai plaisir de la création semi improvisée.
Commencez par peler les légumes ; choisissez de petits navets et de jolies carottes ; pour l'aillet, ce n'est pas évident d'en trouver mais franchement je préfère son goût à celui de l'ail ou de l'échalotte (qui pourront le remplacer) ; préparez aussi vos endives.
Faîtes bouillir vos endives avec un morceau de pain pendant au moins 10 minutes : le pain va atténuer l'amertume des chicons.
En parallèle faites cuire vos carottes et vos navets dans une autre casserole pendant 20 minutes (n'oubliez pas de saler l'eau, voire rajoutez une feuille de laurier et un cube or).
Dans une petite poêle, mettez une belle noix de beurre et vos feuilles d'endive bien égoutées, parsemez légèrement de sucre et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes à feu doux : l'idée est de fondre les chicons et de leur donner quelques couleurs alors pensez à remuer régulièrement... rajoutez également les graines de cumin qui se marient à merveille avec le chicon !
Dans une autre poêle, mettez un peu d'huile et vos aillets coupés dans la longueur, laissez les cuire un moment et laissez les aussi "sécher"... les miens sont devenus croquants comme si je les avais fait frire (alors qu'au contraire il y avait très peu d'huile)...
Etalez votre pâte feuilletée (de préférence celle de votre boulanger, je sais, je radote !).
Déposez au milieu d'un joli carré de 15 cm votre fondue de chicon au cumin, par dessus, rajoutez vos petits 
aillets croustillants et refermez votre drôle de douillon...
Pour l'occasion laissez une petite cheminée !
Glissez votre petite merveille au four à 150 °C pendant 15 minutes puis 3 à 5 minutes à 180 °C... afin d'affirmer les couleurs !
Pendant la cuisson du drôle de douillon, prenez vos navets et la moitié des carottes et coupez les joliment afin de faire des carottes en biseaux et des moitiés de navets...
Mettez les à cuire avec de l'huile d'olive dans une poêle (pour le coup vous en avez deux sous la main déjà utilisées et dont les sucs sont intéressants ! C'est la flemmarde qui reparle !)... Faites prendre de belles couleurs à vos petits légumes et parsemez de graines de cumin et assaisonnez de piment d'Espelette et de fleur de sel...
Moulinez la fin des carottes et prenez un peu du jus de cuisson des légumes pour transformer votre purée en coulis...
Voilà ça y est il ne reste plus que la présentation ! Prenez votre douillon à la sortie du four, déposez de part et d'autre de votre assiette une ribambelle de petits légumes et déposez une jolie lichette de votre merveilleux coulis de tomates, et les brin de ciboulette du jardin (je n'en suis toujours pas revenue ma ciboulette a tenu tout l'hiver !)... Et hop en avant pour le testeur ! NON malheur il faut faire quand même quelques photos !
Ceci dit le testeur a apprécié et a reconnu l'assiette Maison de la patronne à savoir " Faire venir l'eau à la bouche " de la collection des Dictons Culinaires... et j'ai été sympa je lui ai réchauffé au four après la séance photo pour que la délectation soit TOTALE !
A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ! et qu'on ne dise plus que je suis la reine des flemmardes !