21 juin 2008
bouquet aux galets, je montre le truc !
Voici une idée créative de centre de table pour une thématique "chic et sobre"... et je commence par remercier ma mère pour le prêt de cette merveilleuse coupe collection familiale qui m'a permis de réaliser ce bouquet aux galets.
Ustensiles :
- galets de la plage de Cenitz à Guétary
- faux galets en mousse
- jolie coupe
- fleurs légères et éphémères
- eau
Je commence par le truc génial de ce bouquet à savoir les galets en mousse...
Je les ai trouvé chez Monceau Fleurs à Anglet et les filles se sont démenées pour me les trouver...
Alors, je préviens, si ces galets vous intéressent, armez vous d'un grand sourire et d'une bonne dose de patience (j'y suis passée trois fois avant qu'elles les reçoivent).
Ces galets de mousse sont de formes différentes, de couleur grise avec des variations de tons... et sont de la même matière que la mousse verte que l'on trouve chez tous les fleuristes.
Ensuite il est essentiel d'avoir de VRAIS galets car la mousse (même gonflée d'eau) est trop légère pour tenir les fleurs...
Deuxième truc : les plus beaux galets de la Côte Basque sont à la plage de Cenitz à Guétary... lors de nos promenades hivernales je passe un temps fou pour en trouver en forme de coeur (pour faire des portes couteau)... autrement prenez les à votre goût mais ne dévalisez pas non plus la plage !
Prenez une jolie coupelle, celle-ci est très grande et a pour habitude d'accueillir les tiramisu "maison" de ma mère.
Placez vos galets en mousse et vos vrais galets : remplissez d'eau, juste assez pour que les galets gonflent d'eau ; piquez vos fleurs sur un ou deux galets et coincez ensuite avec de vrais galets pour tenir correctement.
Le résultat final est tellement "simple" qu'un de mes invités a cru que les fleurs étaient fausses !
D'un autre côté cette simplicité met en valeur le reste de la table, la nappe, les couverts et bien sûr mes petites assiettes ...
18 avril 2008
Idée créative : un bouquet dans un panier rose pour décorer ma table...
Ah je vais reprendre mes petits bouquets "maison" avec cette petite touche déconnante qui me plait tant... pour démarrer cette nouvelle saison de bouquets et centres de table, voici un bouquet déjanté dans un petit panier rose... le kitch est très tendance !
Ustensiles :
- des arhums
- des tulipes roses
- des feuillages
- un petit panier rose en plastique (chez Ama Violette)
- bloc de mousse verte
- pot de confiture vide
Alors le point de départ c'est évidemment ce petit panier si tendance... incontournable au dernier Salon Maison & Objet il a été déniché par Nathalie et Johanna de la boutique Ama Violette à Bayonne (et aussi sur le blog de la maison)...
Il existe en plein de couleurs, oui toutes les couleurs bien pétardes des années 70 !
Du coup j'ai choisi mes fleurs pour assumer le choix du panier...
J'ai placé un pot de confiture (ou un verre) au fond du panier ; j'ai mis un peu de mousse pour bouquet à la fois pour caler les tiges mais aussi pour rajouter du poids au bouquet (le panier pèse 3 grammes !).
Pour la plaisir, j'ai opté pour un bouquet horizontal, c'est chic et cela marche mieux en centre de table... au moins on voit son voisin d'en face !
Une fois n'est pas coutume, j'opte pour une belle série de photos car je me suis bien amusée...
Le bouquet a tenu une belle semaine et a mis un vrai rayon de soleil dans la salle à manger !
22 décembre 2007
Idée créative, présentation originale pour bluffer la table !
Même à Biarritz, il fait un froid de canard depuis quelques jours... Du coup, j'ai opté pour une idée créative en me servant des ravages de ce froid glacial...
Alors en quelques minutes, préparez à l'avance, le petit détail qui bluffera vos convives : des plaques de glaces sur mesure, pour dévoiler vos plats avec harmonie et poésie !
Ustensiles :
- ramequins de différentes tailles
- assiettes creuses
- eau
- option : quelques gouttes de colorants
La méthode est simple mais il est nécessaire d'anticiper voire même de faire un essai quelques jours avant !
Sur la première photo vous pouvez voir un faux couvercle de glace, faisant office de "chapeau" à un merveilleux petit gateau au chocolat !
Par exemple, pour ces mesures, c'est une assiette à dessert qui sert de base au couvercle de la coupelle New York : donc vous mettez un peu d'eau sur une assiette à dessert et vous la déposez dehors (s'il gèle chez vous) ou dans un congélateur.
L'effet est vraiment joli car on voit le petites bulles qui se sont formées avec le froid..
Il y a plusieurs variantes possibles comme mettre un colorant dans l'eau, ou déposer la glace gelée à côté de votre plat...
Comme je l'ai testé deux ou trois fois avant, je vous joints toute une série de photo pour voir les différentes réalisations...
Et pour les recettes, suivez l'actualité du blog, car certaines n'ont pas encore été dévoilées, hé hé !
Bons préparatifs du réveillon...
07 octobre 2007
Bouquet Halloween, idée créative version petit potiron
L'automne est arrivé sur nots étales... et les potirons remettent de nouvelles couleurs chez mon primeur préféré ! N'empêche c'est au rayon fruits et légumes du carrefour d'Anglet que j'ai trouvé ces magnifiques mini potirons et autres potimarrons...
Plein de recettes hautes en couleur sont en préparation mais pour entamer cette nouvelle rubrique sur le thème d'Halloween, voici un bouquet clin d'oeil pour Halloween ... Je sais Halloween est pour certains un peu "has been" mais c'est un prétexte pour faire aussi des repas rigolos... sans forcément se déguiser en sorcières !
Matériels :
- mini potirons
- bloc de mousse verte
- roses blanches
- gerberas oranges
- feuillage ou lierre
Pour la méthode, un peu d'adresse et beaucoup de bon sens... Soyez aussi prudent en coupant le potiron car l'écorce est franchement dure, même pour les petits modèles.
Coupez donc au deux tiers de la hauteur, l'idée est de conserver un joli chapeau.
Creusez la chair de votre mini potiron et grattez bien ;
Lavez bien l'intérieur ;
Découpez un morceau de votre bloc de mousse verte (en vente dans les magasins MOnceau fleurs par exemple et dans les jardineries).
Il suffit d'un bon couteau pour découper le bloc, prenez votre temps pour ajuster au maximum le bloc à l'intérieur du potiron.
Placez le bloc et mouillez bien le bloc dans le potiron.
Coupez vos fleurs assez courtes en bizotant les tiges.
Placez les roses en premier, puis un ou deux gerbera et terminez par le lierre ;
Gardez le capuchon du potiron pour terminer la décoration...
Ce genre de bouquet est parfait pour un petit centre de table...
21 septembre 2007
Le bouquet "Botte" va vous surprendre !
Et oui j'ai fabriqué ce bouquet pour célébrer le retour des beaux jours après un été pourri !
Après tout, ce mois d'aout a été tellement arrosé au Pays Basque qu'il fallait bien célébré correctement le retour du soleil... Allez ce n'est pas très difficile et essayez donc de faire ce bouquet BOTTE !
Ingrédients :
- fleurs du jardin
- botte d'enfant
- bloc de mousse
- feuillage
- sac congélateur
Une fois de plus, commencez par acheter un bloc de mousse chez votre fleuriste préféré... et là je sais qu'avec une telle idée de bouquet mes "copines" de chez Monceau Fleurs à Anglet vont encore rigoler !
Evidemment il vous faut une botte taille 21, 22 ou 23 ! Non je plaisante mais une petite taille est recommandée car cela donne un très bel effet !
Coupez votre bloc de mousse aux dimensions approximatives de votre botte ;
Puis mettez le bloc dans un sac congélation et mouillez le.
Placez le bloc et le sac dans la botte (on est bien d'accord que l'idée est de protéger l'intérieur de la botte de l'humidité... car votre botte est censée re-servir !)
Piquez vos fleurs au fur et à mesure et j'ai opté pour les hortensias, encore très beaux (tu m"étonnes ils aiment l"eau les hortensias !)...
Terminez par les roses jaunes, roses et blanches... voire même quelques feuillages pour cacher la mousse au pied de la botte...
Voilà je remercie AIGLE pour ce modèle si classique qui a servi à mes trois drôles de zèbres, qui a déjà subi les affres de la crêche, des pêches aux crabes et autres multiples flaques d'eau...
Je suis sûre que MOnsieur AIGLE n'imagine pas qu'on puisse s'amuser ainsi avec ses bottes en plastique, mais bon !
06 juin 2007
Idée créative : un nouveau bouquet dans un coquillage !
Pour compléter la collection, voici un nouveau magnifique bouquet dans un coquillage et son lot de roses rouges...
Ce type d'idée est parfait pour un centre de table et vous pouvez jouer aussi carrément la note plage en les posant sur un tapis de sable...
Cette réalisation a été plus délicate car il n'est pas toujours facile de trouver l'équilibre du coquillage notamment quand j'y rajoute la mousse verte humide et les fleurs...
Le tout déséquilibre le coquillage et j'ai eu quelques ratés avant de trouver la bonne formule...
J'aime le contraste des fleurs si fragile avec ce coquillage assez massif...
et puis les couleurs se marient très bien...
Le truc est de découper un bloc de mousse verte à la taille de l'intérieur du coquillage, ne pas trop coincer non plus pour pouvoir récupérer votre coquillage après (quoique normalement il n'a pas peur de l'eau, lui !).
Donc cette idée peut être déclinée à l'infini des coquillages bienveillants et des fleurs de saison...
La nouveauté au prochain épisode et un grand merci pour les gentils commentaires reçus sur mes derniers bouquets de table !
à bientôt pour nos aventures culinaires !
02 juin 2007
Idée créative : un bouquet dans un coquillage !
Vos commentaires sur mes derniers bouquets m'obligent à imaginer des trucs de plus en plus surprenants... Pour le coup là je n'étais même pas sûre d'y arriver !
Bienvenue donc à mon dernier bouquet, façonné dans un magnifique coquillage !
Hyper romantique avec les roses du jardin et en plus la plus grosse rose sent merveilleusement bon...
Côté matériel, optez pur un morceau de bloc de mousse verte (chez Monceau Fleurs) pour bien caler les branches dans le coquillage...
Evidemment il faut avoir le coquillage, j'en ai un autre bien gros qui pourrait faire l'affaire, j'essaierai la prochaine fois ...
Pour la méthode, j'ai simplement pris un coquillage assez creux pour caler un morceau de mousse.
Bien sûr il faut en trouver un qui se cale bien pour accueillir le poids de la mousse humide et les fleurs.
Pour les fleurs, quoi de plus merveilleux que mes quelques roses et mes premières branches de jasmin en fleur...
Je vous le confirme, ce bouquet n'est pas que beau ! je crois que je vais me l'installer dans la chambre...
Et pour la fierté, je vous rajoute quelques autres photos du bouquet...
merci pour vos encouragements et à la prochaine !
25 mai 2007
Des fleurs dans la maison, plein d'idées bouquet
Et oui, la maison est remplie de fleurs cette semaine alors j'en profite pour vous faire partager quelques idées créatives afin de réveiller les intérieurs...
J'ai fait quelques bouquets pour les chambres mais j'ai surtout reçu des truccs sympa avec la palme dans la corbeille en osier de Martine...
En fait c'est une idée géniale car cela donne un côté campagnard à un bouquet qui est pourtant élaboré : il faut prendre une corbeille ou un panier et découper un bloc de mousse verte à la taille de votre récipient ;
Pour le choix des fleurs, alors ici pour avez des pivoines, des roses rouges et des oeillets... un peu de verdures de temps en temps.
Côté méthode, le fleuriste a chois de faire des rangées régulières ce qui donne un côté académique mais les pivoines mettent gentiment le bazar...
N'oubliez pas d'humidifier largement le bloc de mousse avant de piquer vos fleurs ; et aussi coupez vos branches très courtes et en biseau.
Le résultat est génial, un grand merci ma Martine !
Autre idée : un mini ortensia dans mon pot à lait !
Dans ma série des détournements, je vous ai déjà proposé un bouquet dans ce pot à lait...
Ici c'est carrément une mini plante que j'ai glissé dans le pot et le résultat est très sympa.
L'idée est de détourner quand cela est possible, en plus mon pot à lait étant vraiment "fatigué" je ne peux pas opté pour n'importe quoi !
Ce petit ortensia est adorable car il est bicolore et je ne sais pas où Laurence l'a trouvé...
Dans la même idée vous pouvez opter pour un pot de confiture à l'ancienne... cela fonctionne aussi très bien !
De toute façon, il ne faut pas forcément des fleurs chers pour faire de l'effet...
ceci si les fleurs sentent bons c'est encore mieux !!!
Bonne journée !
08 mai 2007
Idée créative : le bouquet de roses aux galets...
Je le sais maintenant, mes petits délires de bouquets ont du succès !
Aujourd'hui une version déjantée d'un bouquet de roses du jardin... avec les galets des plages de Bidart !
Alors comme me l'a dit Christiane B, il suffit d'avoir l'idée...
Mon problème est aussi d'avoir sous la main les galets.
Nous allons les chercher sur la plage Acotz de Bidart, ne le répétez pas trop mais c'est à cet endroit précis qu'il y a les plus jolis galets de la côte basque...
Nous les ramassons régulièrement avec Maïlys et Jules pendant que les deux autres font un rugby sur le sable.
En fait en général on cherche des galets en forme de coeur !
YES cela me sert de porte couteau et je commence à avoir de très jolis spécimens !
Bon pour ce bouquet j'ai opté pour des galets soit bien ronds soit bien plats : l'objectif est de caler les branches de fleurs...
Mes rosiers et autres branches de lilas blanc étant vraiment récalcitrants, j'ai quand même utilisé de la cordelette pour tenir un peu le gros des branches...
Bon je sais, je fais une concurrence très sévère au Monceau Fleurs avec une telle merveille mais il est carrément romantique ce bouquet !
Allez à vous, suffit d'essayer !
03 mai 2007
Idée créative : un bouquet dans un pot à lait !
Aujourd'hui je fête... mon 4ème point Pagerank de Google sur mon site "Maison" des créations Assiettes & Cie...
Sur ce Blog, j'ai eu très vite de bonnes notes avec Google car Google "aime" bien les blogs... A la CCI, on m'avait prévenu que la notoriété de mes créations sur Internet serait plus difficile... il parait que 90 % des sites sur la "Toile" ne dépassent pas le 0/10 !!!
Résultat en 10 mois : 4/10 ! je trouve que c'est déjà bien et j'espère que cela renforcera la crédibilité du site et de ses services (paiement sécurisé, livraison top, tarifs "fabricants" et bien sur ... créations exclusives !)
Bon en attendant je vous propose un bouquet dans un pot à lait... pour continuer sur ma lancée des détournements d'ustensiles de cuisine !
Ceci est un très vieux pot de ma grand mère (au moins 60 ans) dont l'étanchéité n'est plus parfaite (pas grave !) : une édition Villeroy & Boch des années 50 je pense... Quand j'étais enfant, elle préparait le chocolat maison dedans... et le pot était déjà vieux !
Côté fleurs, vous apercevez mes premières roses et les deux premières branches de lilas blanc... En plus d'être joli, ce bouquet sent BON !
Côté méthode, j'ai opté pour un beau morceau de mousse verte que j'ai découpé au format du pot à lait.
Cette mousse s'achète chez tous les bons fleuristes, environ 1,50 € le morceau de 20 cm x 10 x 8... J'ai trouvé les blocs de mousse au Monceau Fleurs d'Anglet (et en plus les filles de la boutiques sont adorables !).
Commencez par découper le bloc au bon format et le placer ; puis humidifiez le largement.
Pour la mise en place des fleurs, je ne suis pas une professionnelle et j'y vais à l'intinct ! Et tant pis pour mon prof de dessin qui ne croit pas à l'instinct dans la création artistique... je le trouve très beau mon bouquet "instinctif" !!! (que cela soit dit !)
Un truc quand même :
commencez par le haut et réfléchissez deux minutes à l'équilibre des volumes et des couleurs...
Terminez par des feuillages si vous le souhaitez...
Ce bouquet dure, notamment si vous pensez à rajouter de l'eau régulièrement... Si une ou deux roses commencent à flancher, il suffit d'aller en piquer dans le jardin et de repiquer dans la mousse...
Bon bouquet et demain ... une vraie recette !