Assiettes et Gourmandises

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6 décembre 2007

Oeuf Surprise pour épater les enfants !

Voilà une recette de mon enfance, un peu améliorée et largement approuvée par la tribu... Mon challenge est de trouver les bonnes petites brioches individuelles chez le boulanger... car elles partent très vite ! Et en un tour de main, réussissez cet Oeuf...

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3 décembre 2007

Chou Romanesco au cheddar, plat d'hiver en couleurs

Le chou c'est bon, à ma façon c'est encore mieux : la preuve les enfants adorent ! En plus c'est une recette simple, voire inratable, et le comble c'est qu'elle ensoleille nos plats d"hiver ! En avant pour ce chou romanesco au cheddar avec des photos...

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29 novembre 2007

Marre des ventes privées, voici des VENTES TRES TRES PRIVEES

Attention, voici des informations stratégiques pour Gourmandes ET Dingues de Bonnes Affaires ! Vous aussi, vous recevez des tonnes de mails tous les matins avec les ventes soit disant privées où l'on se retrouve à 70 000 à 7 heures du matin tout juste......

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26 novembre 2007

Et si pour accompagner vos plats, on vous offrait la plus jolie des nappes ????

Noël approche et les idées cadeaux vont pleuvoir sur la toile... Aujourd'hui je vous propose le nouveau site marchand de la maison MOUTET qui tisse certainement les plus belle nappes... au monde ! J'exagère à peine ! Les tissages Moutet ont choisi de...

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25 novembre 2007

Ananas poêlé au miel et raisin violet... simple et efficace petit dessert

J'assume ma flemmardise, je la revendique souvent... même si souvent il s'agit plutôt d'une question de timing ! Il faut savoir apprécier être en cuisine des heures durant autour d"un plat "compliqué" ... et tout d'un coup faire une petite merveille en...

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24 novembre 2007

Artichaut au curry, une entrée réussie !

Une entrée sympa qui réchauffe les humeurs de ces derniers temps difficiles... Je me suis régalée sur cette vraie recette de flemmarde (allez donc voir les ingrédients !). Alors voici un artichaut avec petite sauce au curry pour se dévêtir lentement sur...

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20 novembre 2007

Gateau au chocolat de Pierre Hermé, recette à apprendre par coeur !!!

Attention chef d'oeuvre, sauf peut être mes photos... pas à la hauteur de ce gateau ! Recette découpée dans le Elle du mois dernier et sur l'article du nouveau livre de Pierre Hermé et Julie Andrieu "Confidences sucrées" aux éditions Agnès Viénat, en...

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18 novembre 2007

Fondue au fromage, les secrets de famille...

L'hiver est là ce week end, alors voici le retour d'un vrai plat d'hiver ... pour un petit dîner entre amis "avec enfants", j'ai organisé une fondue "maison" en retrouvant les vieux secrets de famille pour réussir ce plat si convivial... Tous autour de...

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14 novembre 2007

Cake au citron et graines de pavot, gateau "tendance"

Voilà un gateau "tendance", oui car depuis que je cherche à accomoder les graines de pavot de mon placard, j'ai vu des dizaines de propositions de cake au citron... Et bien je comprends car ce cake au citron et graines de pavot est DELICIEUX, et c'est...

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Tags: assiette dessert, family surf, maillots, cake, citron, pavot

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11 novembre 2007

Chocolat maison pour gouter gourmand !

Pour être toute à fait honnête j'ai été un peu aidée sur cette gourmandise... mais aussi sur mon organisation personnelle car le rythme s'est accéléré dangeureusement ces derniers jours... peu de recettes donc sur le blog et j'en suis désolée mais les...

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28 octobre 2007

Mini potiron farci à la basquaise

Allez c'est la dernière ligne droite avant Halloween donc voici ma dernière recette thématique, et j'ai joué la casquette "sorcière basque" en hommage à Gracianne qui prépare sa conférence sur les sorcières basques de Zarragamundi, mercredi prochain à...

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25 octobre 2007

salade de fruit HALLOWEEN : les enfants vont adorer !

Voici une petite recette archi simple et surtout très drôle... j'ai préparé cette recette avec les enfants et le succès a été total : car entre la préparation et la dégustation, les sourires n'ont pas quitté les visages et j'ai même eu du mal à négocier...

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24 octobre 2007

Farandole de Financiers... pour épater la galerie !

Hier j'ai assisté à une réunion de travail à la chambre de commerce de Bayonne sur les blogs... le titre "un blog d'entreprise est ce bien sérieux ?" ... il y avait un parterre de chef d'entreprise et de créateurs qui tentaient de comprendre les règles...

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19 octobre 2007

Bouquet Halloween, version Potimaron

Rectificatif : après avoir tant râler sur le retour trop rapide de la pluie, voici que le temps s'est remis vers de bonnes augures : enfants dans l'océan sur plage désertée, vagues acceptables pour les surfers, soleil radieux, ah enfin l'arrière saison...

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19 octobre 2007

Recette Halloween : champignons gourmands au curry

Après le premier bouquet Halloween (un autre arrive...) voici une version légume à tomber ! Une bonne dose d'onctuosité, une pointe de piquant et un vrai trait d'humour, quel programme ! Voici donc les Champignons gourmands au curry dans leur petit potiton...

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12 octobre 2007

Tiramisu framboises et groseilles, pour garder les gouts de l'été

Je suis adepte des fruits de saison, mais voilà aujourd'hui j'ai eu un bon coup de bluzz en sentant l'automne s'installer et hop je retrouve les photos d'une recette de cet été, pas encore présentée sur le blog... En reprenant le chemin de mes cours à...

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8 octobre 2007

Brioche perdue au coulis de framboises et sa compotée de nectarines

Titre compliqué pour une recette finalement assez simple... petite douceur proposée la semaine dernière pour les enfants mais que les grands ont largement apprécié, voici donc cette brioche perdue au coulis de framboises et sa compotée de nectarines......

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7 octobre 2007

Bouquet Halloween, idée créative version petit potiron

L'automne est arrivé sur nots étales... et les potirons remettent de nouvelles couleurs chez mon primeur préféré ! N'empêche c'est au rayon fruits et légumes du carrefour d'Anglet que j'ai trouvé ces magnifiques mini potirons et autres potimarrons......

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30 septembre 2007

Mignon de veau aux pruneaux et patates aux deux ails

Un vrai repas de dimanche ! Le secret de ces deux recettes est franchement simple : le meilleur boucher de votre quartier pour le filet mignon de veau et de jolies pommes de terre grenaille... Un peu de musique histoire de chantonner en cuisinant et HOP...

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27 septembre 2007

Moules au curry, petite merveille

C'est bien la première fois que je présente une recette à base de Moules, et pourtant nous sommes de fins gourmets et gourmands de ce plat archi simple... Voici donc ma version des Moules sauce curry , sans même essayer de faire concurrence à celles des...

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