Assiettes et Gourmandises

Suivre ce blog

26 septembre 2007

Gateau basque ... aux myrtilles, histoire de changer !

Sacrilège diront certains, soit ! N'empêche ce gateau basque à la myrtille est un délice ! Après tout c'est une idée comme une autre, et c'est surtout l'idée de Frédérique et Louis Daga-Guerra, les boulangers patissiers des Docks Délices ! Evidemment,...

Posté par coclown à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2007

Chateau fort version quatre quarts, une merveille !

Et maintenant LE gateau breton par excellence ! Après le petit délire du gateau basque aux myrtilles, voici le Vrai quatre quarts breton en habit de chateau fort ... Ce gâteau "chateau fort" était donc destiné à une armée de gourmands, à savoir tous les...

Posté par coclown à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2007

Salade Caesar à ma façon !

Bon dans les bonnes résolutions de septembre il y a le sport et mon régime alimentaire... J'ai repris le sport (et après quelques semaines j'ai l'impression de découvrir de nouveaux muscles tant les courbatures sont douloureuses...) et pour la deuxième...

Posté par coclown à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2007

Le bouquet "Botte" va vous surprendre !

Et oui j'ai fabriqué ce bouquet pour célébrer le retour des beaux jours après un été pourri ! Après tout, ce mois d'aout a été tellement arrosé au Pays Basque qu'il fallait bien célébré correctement le retour du soleil... Allez ce n'est pas très difficile...

Posté par coclown à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2007

Le TIRAMISU de Maïlys !

Attention voici la première recette exécutée entièrement par ma fille du haut de ses 12 ans ! Une grande fierté pour ma princesse, surtout que Fanny du Slow Food a joué les témoins enjoués... Il faut aussi dire que cette recette a été apprise chez ma...

Posté par coclown à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2007

200e recette et gateau au chocolat inoubliable !

Cela me parait incroyable mais j'ai bien lu dans ma liste de recettes, 200éme ! Même s'il est vrai que depuis quelques semaines le rythme des billets s'est un peu ralenti, j'assure quand même une réelle régularité... Ceci dit les bonnes nouvelles s'enchainent...

Posté par coclown à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2007

Le retour du marché Bizi Ona

C'était hier, à la fois journée du patrimoine et journée nationale du Slow Food ! Pour féter cela, nous avions rendez vous sur les quais du port de Saint Jean de Luz pour le marché des produits d'exception organisé par Bizi Ona , l'antenne basque du Slow...

Posté par coclown à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2007

Invitation !

Une invitation pour le 3e marché des producteurs et des produits d'exception , cela ne se refuse pas ! Bizi Ona , l'organisateur de ce marché, est l'antenne basque du Slow Food, cette association internationale qui défend le "bien manger"... Bizi Ona...

Posté par coclown à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2007

LE gateau de la rentrée, un cake au citron "OURS"

Et bien voilà, c'est fait ! Tout le monde a repris le boulot et même le petit dernier a fait sa première rentrée des classes ! Pour encourager toutes mes têtes brunes à ce changement de rythme, rien de mieux qu'un gâteau de rentrée avec ce délicieux cake...

Posté par coclown à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2007

Dernier marché IDOKI de l'été, tous à Itxassou !

Alors voilà pour beaucoup Itxassou (prononcez itssassou) n'évoque rien, et pourtant pour d'autres c'est un petit village basque et la figure emblématique des cerises noires mangées en confiture avec le fromage basque ! Et bien vendredi prochain 31 aout...

Posté par coclown à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2007

C'est la rentrée des enfants et la sortie de mon nouveau torchon !

Hé oui, la journée va être bien remplie ! Première rentrée pour la petite crapule, le coucher a été difficile et la nuit un peu agitée, mais la rentrée scolaire c'est une date importante pour nos chères têtes blondes (non, brunes !). Pour fêter cela,...

Posté par coclown à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2007

Poulet au Curry VERT, fort et bon !

Voilà une recette qui réveille les ardeurs, à réserver donc pour déclarer sa flamme... Ce petit poulet au curry vert est délicieux, à la fois fort et bon... on s'est régalé ! Ingrédients : filets de poulet lait de coco pousses de bambou pâte de curry...

Posté par coclown à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2007

Saltimboccas version apéro, pour réveiller les soirées d'été

Les saltimboccas c'est simple, tout le monde adore ! Les enfants comme les grands, et même mon boucher m'en parle... dès que je commence à faire les yeux doux à Romuald, il sait que je vais demander des escalopes de veau archi fine pour réussir mes saltimboccas......

Posté par coclown à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2007

Lotte Armoricaine, la vraie !

Encore un délice de ma jolie maman, et on va encore dire que je faillotte ! Pour faire une bonne lotte à l'Armoricaine il vous faut une bretonne, non il vous faut une belle lotte. Marie Mad va la chercher en Bretagne directement à la sortie des bateaux...

Posté par coclown à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2007

noix de saint jacques à la sauge flambées au wisky, quel programme

J'adore les noix de Saint Jacques et pour un petit tête à tête amoureux j'ai opté pour cette recette, simple, rapide, parfumée et... délicieuse ! Succès garanti avec ces noix de Saint Jacques à la sauge et flambées au wisky ! Alors à vous de jouer ! Ingrédients...

Posté par coclown à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2007

Tous au Chateau d'Arcangues, c'est la dernière journée "art de vivre"

Hier , virée aux Journées art de vivre organisées par le Chateau d'Arcangues près de Biarritz. Alors voici mon petit repérage des choses à voir et à admirer pour cette dernière journée... autrement il faudra attendre un an car certains exposant viennent...

Posté par coclown à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2007

Les Gäteaux au citron des cousines niçoises

Hommage à mes deux gourmandes niçoises qui ont ramené fièrement ces déliceux gâteaux au citron ... près avoir chippé la recette à Véronique B ! C'est un régal, si si bravo les fifilles ! Ingrédients : 3 oeufs 250 g de farine 250 g de sucre 2 sachets de...

Posté par coclown à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2007

Bagels au saumon, un régal !

Une vraie recette de flemmarde, ou comment faire un sandwich à tomber en un clin d'oeil ! Pour être honnête le plus difficile est de trouver le "bagel", ce très célèbre petit pain rond américain ! Alors voilà je vous donne exceptionnellement mon truc...

Posté par coclown à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2007

Riz au lait à la mode "BIGOUDENE", une vraie gourmandise bretonne

Cette recette est un hommage à ma "jolie maman", bretonne pur beurre ! Elle m'a fait goûter cette recette pendant notre semaine à Larmor Plage et elle tient ce petit prodige de gourmandise d'une vraie bigoudène ! Allez au travail et merci Jolie M. pour...

Posté par coclown à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2007

"Gâtô ô chôcôlâ" pour les enfants gourmands !

Variation autour des gateaux d'anniversaire... au chocolat bien sûr... Le moule nounours pour l'un, les mini étoiles pour d'autres et la version chic pour épater la galerie... faîtes votre choix et régalez vous ! Voici les ingrédients, de cette recette...

Posté par coclown à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>