29 octobre 2008

Bouquet Halloween, en version bouquet de fruits !

C'est la dernière ligne droite et vous vous demandez comment passer à côté des sempiternelles bonbons d'Halloween, j'ai trouvé une idée créative, décalée et très visuelle ; alors bienvenue à ce bouquet Halloween en version bouquet de fruits... Ingrédients : un beau potimarron raisins blancs raisins noirs raisins roses et c'est tout ! Ce n'est pas tout à fait une recette de flemmarde car il vous faudra trouver le plus beau potiron ou potimarron des environs... Moi j'ai un truc, je commande ma courge chez Daniel... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Sur la route d'Halloween, ne ratez pas ça !

Voilà, cette année, Halloween n'est pas à la fête car j'ai trop de boulot pour organiser un après midi horrrrible à mes drôles de zèbres : à la limite je compte presque davantage sur mes étudiants, notamment les bordelais, très enclins à la rigolade sans le moindre prétexte... Bref côté cuisine, je reste dans un très grand classique salé à savoir la soupe de potiron, que je teste et je re-teste depuis quelques semaines... ma foi, les enfants commencent même à apprécier mes soupes (c'est un exploit). Mais dans mes recherches... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d’automne !

Encore une nouvelle variation de ma cuisinière antillaise en vacances… Ceux qui connaissent ce blog et donc aussi de quoi sont capables mes testeurs / gouteurs,  savent que les soupes c’est pas forcément leur truc… alors proposer une soupe en septembre alors qu’il fait encore enfin un grand ciel bleu sur la Côte Basque, c’est de l’ordre soit de la provocation, soit de folie pure !Je suis arrivée après trois jours d’absence et j’ai vu mes zèbres manger de la soupe sans sourciller : au début j’ai cru à une blague ou une maladie... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Mini potiron farci à la basquaise

Allez c'est la dernière ligne droite avant Halloween donc voici ma dernière recette thématique, et j'ai joué la casquette "sorcière basque" en hommage à Gracianne qui prépare sa conférence sur les sorcières basques de Zarragamundi, mercredi prochain à Urcuit... Alors voici mes mini potirons farcis à la basquaise, un régal pour les yeux et pour le palais... Ingrédients : mini potirons farce du boucher tomates concassées 1 oignon sauce SAKARI (basque) piment d'Espelette sel huile d'olive Mine... [Lire la suite]
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25 octobre 2007

salade de fruit HALLOWEEN : les enfants vont adorer !

Voici une petite recette archi simple et surtout très drôle... j'ai préparé cette recette avec les enfants et le succès a été total : car entre la préparation et la dégustation, les sourires n'ont pas quitté les visages et j'ai même eu du mal à négocier mes 3 minutes de pose photo !!! Alors, foncez sur cette salade de fruits HALLOWEEN, petit prétexte pour faire manger des fruits, s'il en fallait ! Ingrédients : mini potirons ananas frais coulis de framboises D'habitude je joue facilement les flemmardes, mais sur ce... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Bouquet Halloween, version Potimaron

Rectificatif : après avoir tant râler sur le retour trop rapide de la pluie, voici que le temps s'est remis vers de bonnes augures : enfants dans l'océan sur plage désertée, vagues acceptables pour les surfers, soleil radieux, ah enfin l'arrière saison ressemble à quelque chose (et mes étudiants ont retrouvé le sourire). Ceci dit mon potimaron était déjà dans ma cuisine alors ... Chose Promise... voici une nouvelle version de bouquet Halloween avec la moitié d'un potimaron... car je suis aussi gourmande, ne l'oublions pas ! ... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Recette Halloween : champignons gourmands au curry

Après le premier bouquet Halloween (un autre arrive...) voici une version légume à tomber ! Une bonne dose d'onctuosité, une pointe de piquant et un vrai trait d'humour, quel programme ! Voici donc les Champignons gourmands au curry dans leur petit potiton individuel ! Ingrédients : champignons de Paris oignons frais poudre de curry crème liquide petits potirons sel piment d'Espelette Commencez par couper un beau chapeau sur vos petits potirons... On me dit qu'ils ne sont pas très bons, peut être mais... [Lire la suite]
Posté par coclown à 09:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]