09 novembre 2008

Les Ventes Privées Assiettes & Cie approchent...

Comme chaque année, l'atelier Assiettes & Compagnie sera exceptionnellement ouvert pour les ventes privées de Noël : pour les régionaux de l'étape, l'adresse n'a pas changé (15 avenue Serrano à Biarritz), pour les autres, il vous faudra organiser un petit week end au Pays Basque, et moi, je me charge du soleil et des températures printanières (je promets un cierge à la cathédrale de Bayonne pour m'aider !) Voici les dates : Vendredi 5 décembre de 13 heures à 19 heuresSamedi 6 décembre de 10 heures à 19 heuresDimanche 7... [Lire la suite]
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05 mai 2008

La bière basque de BOB existe même au piment d'Espelette !

J'ai découvert un anglais qui fait de la bière au Pays Basque, et en plus il s'appelle BOB, on aurait pu l'inventer ! Alors je vous propose une petite promenade culinaire au Pays basque avec une déclinaison très originale, la bière basque (à consommer avec modération évidemment). Dans mes recherches, je vais bientôt proposer à Robin Worboys, alias Bob, des recettes "maison" à partir de ces bières... Car ce pur londonnien ne s'est pas arrété à une seule bière basque... petit à petit il propose une véritable collection... [Lire la suite]
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05 mai 2008

Raz le bol des raies sur les torchons basques !

Voilà j'ouvre un débat qui ne va pas me faire que des amis ! Franchement on en a marre des torchons qui ressemblent à des torchons ! Depuis des mois, j'imagine de nouvelles versions de torchons aux couleurs des grandes villes du monde, Paris a été un vrai succès au salon Maison & Objet 2007 ; Puis il y a eu Londres, New York, Londres, Tokyo et depuis quelques jours Rome... L"idée est de proposer une vraie promenade romantique, culturelle, architecturale, historique de ces très célèbres villes : au milieu,... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Allez VOTER ! Quoi ENCORE ?

Amoureux et amoureuses du Pays Basque, de sa cuisine et de ses particularités régionales, ceci est un appel au vote ! Encore me direz-vous ? OUi c'est un devoir citoyen, il FAUT choisir l'affiche des fêtes de Bayonne ! Alors j'explique le principe : depuis plusieurs années, la Mairie de Bayonne organise un concours d'affiche pour les très célèbres Fêtes de Bayonne ; Toutes les affiches proposées pour ce concours (114 cette année !) sont présentées dans les arênes de Bayonne du 22 au 30 mars aux votes des citoyens, un... [Lire la suite]
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05 mars 2008

Sortons de nos cuisines pour La cité des enfants à Paris !

Et oui certains enfants sont encore en vacances, et notamment les parisiens... La semaine dernière, j'ai emmené mon petit biarrot de Lucas découvrir Paris et notamment la nouvelle version de la Cité des Enfants à la Cité des Sciences de La Villette. J'avais le souvenir de la version Cité des enfants pour les plus petits et j'avais adoré... Là avec mon drôle de zèbre de 9 ans, nous sommes allés dans la version 7/12 ans... Le truc vraiment génial c'est que le lieu est clos pendant 1h30 et les enfants peuvent aller, en liberté,... [Lire la suite]
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17 février 2008

Aujourd'hui vente privée vous propose des bonnes pâtes !

Voici une petite information qui va réjouir nos papilles... la vente privée des pâtes artisanales Di Pietro Castelli vient de démarrer sur le site www.vente-privee.com très célèbre site de ventes... profitons-en (moi c'est fait) pour choisir de bonnes pâtes, de jolies pâtes et des sauces et antipasti qui accompagneront très bientôt nos repas italiens. Les pâtes Di Pietro Castelli sont fabriquées dans la région de bari, au sud de l'Italie... avec des choix de blé très bien sélectionnés... Selon vos choix les pâtes se... [Lire la suite]
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09 février 2008

Raz le bol des livres de cuisine !

Non ce n'est pas tout à fait vrai ! Mais ce week end, il fait beau, pour certains c'est la début des vacances de février... alors sur la route, dans le train ou dans l'avion, ou même sur la plage (et oui, temps magnifique à Biarritz !), je vous propose une lecture saine, drôle et une vraie rasade de bonne humeur. Foncez chercher le premier livre de Penélope Bagieu, célèbre blogueuse (pas une gourmande, simplement une rigolote !)  Ma Vie est tout à fait fascinante (aux éditions Jean Claude Gawsewitch) raconte les... [Lire la suite]
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05 février 2008

Nous les gourmandes on est parfois trop bètes !

Avec le statut de "gourmande en chef", je pense souvent avoir le secret du bon goût culinaire ! Et bien aujoud'hui, je l'avoue, je me suis trompée ! Je pensais que les végétariens n'avaient rien compris et que les végétaliens étaient des fous furieux ! Et bien non, je vous assure ils mangent et vivent parfaitement bien ! De là à penser que je vais sauter le pas ? Et bien non, mais quand même, voici un billet hors normes pour défendre le bon gôut végétarien. Merci à Emmanuel qui m'a fait découvrir ce restaurant... [Lire la suite]
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02 février 2008

Les trouvailles du salon Maison & Objet

De retour de ma semaine parisienne, voici un petit tour d'horizon des nouvelles tendances déco du célèbre salon Maison & Objet, histoire de ne pas rater nos tables préférées par des fautes de goût impardonnables ! Evidemment, je plaisante... ceci dit, nous passons toutes des heures à préparer de bons et beaux mets... voici quelques idées pour faire de vos tables, un délice des yeux ! Pour être honnête, rien de très nouveau dans la planète déco... à noter l'arrivée des tissages Jean Vier dans le Hall 2, avec notamment la... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

Gourmande ET raleuse, découvrez CRITICA en ligne depuis deux jours !

Le Blog c'est notre paradis de gourmandes certes, mais c'est aussi le paradis des raleurs ! J'adore recevoir des petits mots doux et de gentils commentaires (notamment celui de Béatrice hier qui était vraiment très très très sympa...) mais je reçois aussi parfois la petite phrase "qui fait mouche" pour m'annoncer l'oubli d'un ingrédient, le manque de précision ou l'erreur stratégique du nom de mon plat... on est bien d'accord, QUE de l'essentiel donc ! Bref continuez à répondre, à préciser, à chipotter, à pinailler,... [Lire la suite]
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