02 octobre 2008

Omelette au porc et ses petits légumes

Je commence tout net par avouer, cette recette n’est pas de moi ! En ce moment, entre toutes les navettes à Bordeaux (pour mon nouveau cours sur les Blog Emploi) et la présence surprise de notre ancienne nounou en vacances à la maison… eh bien, je ne fais plus rien dans ma cuisine ! Je suis en quelques sortes en vacances culinaires (puisque les vacances « tout court » c’est encore de l’ordre du phantasme !!! Voici donc une recette surprenante et délicieuse, de l’omelette au porc accompagnée de ses petits légumes. Ingrédients... [Lire la suite]
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02 août 2008

Salade d'été façon chinoise, fraîche et légèrement piquante, comme l'humeur !

J'ai piqué cette recette dans le restaurant du MOMA, le musée d'art moderne de New York et je vous conseille de visiter le musée.. et aussi cette terrasse restaurant ! J'ai attendu ma cinquième visite dans ce musée pour tester la "table" et je le regrette, car c'est une vraie halte gourmande dans ce périple merveilleux pour le rêve et les yeux... Alors vous vous installerez peut être devant un bon bouquin de maître ou sur votre terrasse pour déguster cette salade d'été façon chinoise, fraîche et légèrement piquante... ... [Lire la suite]
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27 juin 2008

Le concombre revisité, petite recette à essayer !

Evidemment quand la question raisonne "qu'est ce qu'on mange ?" mes enfants n'ont pas forcément envie d'entendre "du concombre mes chéris..." ! Vous souriez déjà, n'empêche moi j'adore le concombre ! J'ai donc proposé à ma tablée d'affamés un concombre revisité qui a eu beaucoup de succès ! Ingrédients : concombre tomate cerise yaourt nature crème fraîche ciboulette basilic sauge jus de citron sel poivre Je dois dire que la poésie de la recette s'accompagne aussi de ce plat... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Ceci n'est pas une glace !

Faire ses glaces soi même c'est hyper tendance... mais sur ce blog PAS de recettes de glaces, pas encore en tout cas. Car dans ma famille c'est ma soeur jumelle l'experte ! Souvent je la harcèle pour me donner une bonne recette de glace "maison", de me faire une jolie photo pour partager ses trouvailles sur ce blog... je n'y arrive jamais !!! Alors en guise de clin d'oeil voici une recette de trio de melons, histoire de faire manger des fruits aux enfants... et franchement plus light que les glaces, même maison ! ... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Salade colorée, simple, belle et gouteuse !

Une salade sur le pouce pour un dejeuner sur la terrasse : voici de la couleur dans ma salade, un peu de légèreté, cela ne fait pas de mal ! Ingrédients : mache feta champignons frais tomates cerises rouges, oranges, jaunes et noires basilic ciboulette vinaigrette maison allégée sel poivre du moulin Cette salade se mérite : trouvez les bonnes petites tomates cerises et vous aurez dejà fait le premier pas ! Maintenant que l'été revient, les tomates se trouvent plus facilement, enfin les bonnes... [Lire la suite]
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22 septembre 2007

Salade Caesar à ma façon !

Bon dans les bonnes résolutions de septembre il y a le sport et mon régime alimentaire... J'ai repris le sport (et après quelques semaines j'ai l'impression de découvrir de nouveaux muscles tant les courbatures sont douloureuses...) et pour la deuxième résolution voici une bonne salade Caesar à ma façon ! Ingrédients : blanc de poulet salade feuille de chêne tomates coeur de pigeon trois croutons (pour avoir l'air) quatre copeaux de parmesan (idem) vinaigrette allégée plein de basilic plein de ciboulette ... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Salades light car y'en a marre des PATATES !

Sans rire, les patates y'en a marre ! Mais pour faire plaisir aux enfants, j'y coupe quand même régulièrement... Comme vous, je déteste faire 100 fois le même plat alors les patates, OK, mais les patates se renouvèlent aussi ! Et puis, je suis pas non plus obligée de les manger donc voici le dilemne de mon menu : de belles pommes de terre à l'ail, hyper parfumées et des salades "minute" mais elles aussi appétissantes ! Et voici donc le résultat ! Pour les pommes de terre, j'utilise la méthode de la grand-mère... [Lire la suite]
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18 avril 2007

Salade façon Caesar au canard, un délice !

Cette recette est faussement light, mais d'un autre côté, j'ai un peu abandonné les "tartiflettes à ma façon" et autres plats en sauce à 3 millions de calories la bouchée ! Donc dans mes nouvelles variations de salades, je vous propose cette salade façon Caesar avec des filets de canard, et je vous l'assure c'est un délice ! Ingrédients : filets de canard salade feuille de chêne salade de mache copeaux de parmesan ciboulette du jardin ! vinaigrette caesar ou vinaigrette light option pas light !... [Lire la suite]
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05 janvier 2007

Mes premières boulettes de viande, succès total !

Et pourtant je me suis attaquée à un monument, car les boulettes de viande c'est une des spécialités de mon boucher Romuald à Biarritz ! Je voulais essayer de les préparer toute seule, alors après avoir acheté un bon paquet de haché de boeuf, il fallait que je me dépêche (cette viande est quand même super fragile et doit être cuisinée rapidement). Solution de base : allez fureter sur les blogs et les sites culinaires : j'en ai lu deux ou trois et je suis partie faire mon petit mélange "maison" dans ma cuisine : voici... [Lire la suite]
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02 janvier 2007

Salade Caesar "light"

Bonne Année à toutes et à tous, qu'elle vous apporte du bonheur à foison, en famille, au boulot et sur les blogs... Dans les "bonnes résolutions" de ce début d'année, une nouvelle rubrique "recettes light" pour découvrir de bons petits plats en version légère... et tenter de perdre un peu mes kilos de trop ! Donc je démarre avec une très jolie Salade Caesar "light"... qui est aussi une recette de flemmarde ! Ingrédients : filets de poulet salade mesclun salade roquette copeaux de... [Lire la suite]
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