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Assiettes et Gourmandises
31 mars 2008

Poelée de bananes au romarin... déssert épatant !

Poelée de bananes au romarin... déssert épatant !
J'essaye de croire que l'humeur est printanière mais non ce n'est pas possible ! Mon ordinateur portable est en rade juste pour fêter ses un an et 20 jours, pas de veine ! Et évidemment, juste avant la présentation des Blogs CV de mes étudiants de Pau...
Posté par coclown à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2008

Les coockies au chocolat de Céline

Les coockies au chocolat de Céline
Céline est une fée ! L'autre jour elle nous a offert un "thé test" avec ses cookies maison, un vrai régal de gourmandises. Alors après avoir gentiment comparé la version Kusmi thé Love contre le thé des amoureux, je me suis empressée de voler sa recette...
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24 mars 2008

Allez VOTER ! Quoi ENCORE ?

Allez VOTER ! Quoi ENCORE ?
Amoureux et amoureuses du Pays Basque, de sa cuisine et de ses particularités régionales, ceci est un appel au vote ! Encore me direz-vous ? OUi c'est un devoir citoyen, il FAUT choisir l'affiche des fêtes de Bayonne ! Alors j'explique le principe : depuis...
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23 mars 2008

Le Baeckeoffe en habit orange !

Le Baeckeoffe en habit orange !
Une recette traditionnelle & régionale de l'est de la France... une fois n'est pas coutûme ! Merci à ma cuisinière en chef Nanette qui m'a fait gouter son plat délicieux... Alors je vous préviens : il faut de la patience pour peaufiner ce Baeckeoffe mais...
Posté par coclown à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2008

Poulet au curry version "trois raisins", les enfants adorent !

Poulet au curry version "trois raisins", les enfants adorent !
Hier, mon Lucas rentre de sa semaine de ski avec l'école et je lui demande "tu as bien mangé ?" (je vous rassure ce n'était pas Ma première question !!!)... Vous savez ce qu'il m'a répondu ? Oui pas mal, surtout les frites ! franchement j'ai eu un grand...
Posté par coclown à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2008

Pâques : règles d'or pour une chasse aux oeufs réussie !

Pâques : règles d'or pour une chasse aux oeufs réussie !
Voici un petit pense bète pour votre chasse aux oeufs car, en ce week end de Pâques, il ne faut pas rater son coup ! Alors pas de recettes de chocolats, car en tant que maman débordée, j'ai opté cette année pour des bons chocolats faits par d'autres !...
Posté par coclown à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2008

Panna Cotta "t'as quel âge ?"

Panna Cotta "t'as quel âge ?"
Oui ce titre est une blague ! car dans ma quête quotidienne pour présenter mes bonnes recettes dans de jolis plats, de merveilleuses assiettes et des récipients décalés, j'ai opté aujourd"hui pour une recette de panna cotta à la vanille et coulis de fraises...
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19 mars 2008

Photographe culinaire c'est UN métier !

Photographe culinaire c'est UN métier !
Pas de recette cette fois_ci, mais la rencontre d'un photographe culinaire Mario Guéneau , parce que j'ai bien compris que c'est un métier, un vrai ! J'ai rencontré Mario, par hasard autour d'un thé chez mon amie Christiane il y a quelques mois : j'étais...
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14 mars 2008

Risotto aux crevettes curry

Risotto aux crevettes curry
Petite recette du soir pour faire plaisir à la famille ... entière ! Ce risotto associe plein de parfums qu'on adore : le cumin dans le riz, le curry dans les crevettes... Avec en prime mes astuces pour ne pas y passer trop de temps, voici mon risotto...
Posté par coclown à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2008

Sortons de nos cuisines pour La cité des enfants à Paris !

Sortons de nos cuisines pour La cité des enfants à Paris !
Et oui certains enfants sont encore en vacances, et notamment les parisiens... La semaine dernière, j'ai emmené mon petit biarrot de Lucas découvrir Paris et notamment la nouvelle version de la Cité des Enfants à la Cité des Sciences de La Villette. J'avais...
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4 mars 2008

Tarte tatin aux pommes, un classique REVISITE !

Tarte tatin aux pommes, un classique REVISITE !
Alors là, voici une vraie révolution dans ma cuisine ! Je ne suis pas une adepte des tartes tatins et cette version est en fait un "accident" ! Mais l'autre jour, il me restait une montagne de pommes qui commençaient à s'abimer et j'ai voulu changer de...
Posté par coclown à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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