Mon Financier est un COCHON, je l'ai mis à l'amende... (attention jeux de mots !)

Encore, je sais, certains attendent mes élucubrations financières et d'autres commencent à se lasser... Ceci dit pour mon titre j'ai vraiment du me casser la tête... Alors Voici mon Financier est un COCHON, j'ai du le mettre à l'amende... version AMANDES & PISTACHES.

Plongez dans cette recette, c'est un délice !

Ingrédients :

100 g de farine

75 g poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

125 g de sucre

100 g de beurre

1 gousse de vanille

3 c à s de pistaches (non salées)

3 c à s d'amandes effilées

La méthode est simple et rapide, avec un robot elle est super rapide !

Battez les blancs en neige avec le sucre pendant quelques minutes ;

Puis rajoutez le reste des ingrédients : farine, beurre fondu, poudre d'amandes, sucre vanillé.

Remplissez vos moules à gateaux ;

Terminez en saupoudrant très généreusement d'amandes effilées et de pistaches concassées.

Mettez au four chaud (180 °C) pendant 20 à 30 minutes selon la taille de votre moule ;

Et le petit truc de la gourmande : démoulez vos gateaux et faites les recuire de l'autre côté pendant 3 à 5 minutes... pour rendre le dessus croquant...

Mangez aussitôt, de toute façon, les enfants sont déjà sur votre dos !

Sauvez un gateau pour la photo : un joli plat  "carnet de voyage à New York" histoire de dire qu'il n'y a pas que Wall Street (pourtant déssiné sur l'assiette !)

PS : en ce qui concerne mes relations avec mon banquier, je rassure tout le monde : elles sont bonnes ! Mais je ne m'aventure pas à transférer ces recettes sur sa boite mail !!!

Comments

[bene06]

ah celui la...ce financier est extra!!
bravo la recette est geniale

[laluciole22]

Sympa en sucré, mais je songe à une version salé avec parmesan et pois gourmands. ça te dis de te lancer ?

[Nanette]

Très tentant ce "Financier est un cochon, j'ai dû le mettre à l'amende" mais je constate que sa soue est fort mal entretenue, il s'est roulé dans sa paille et ses détritus !!!

[Papilles&Pupille]

trop beau ;)